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最新お客様の声

まどちゃん 様

お味噌作りました

なかなか豆こうじを売っているお店が無いため、
こちらで生きの良い豆こうじが手に入り、ありがたいです(*^_^*)
北海道の豆で、蔵付き麹で出来た豆麹なんてなかなか無いと思います!
ありがとうございました!

購入いただいた商品
 
Kay 様

甘くて美味しい

自然栽培の大豆が原料ということで、安心してたくさん食べられます。
お味噌汁だけではなく、ディップなどにも活用しています。
やさしい甘さで、そのまま舐めてもおいしいです。

ほかのお味噌も試してみたいです。

 
川澄 寛都 様

醤油麹

マルカワさんの麹でお味噌や塩麹・醤油麹を作っています。
今回は初めて自然栽培小麦麹で醤油麹を仕込みました。
仕込んだ先から娘につまみ食いされています(´艸`*)
ご近所さんにも好評です!!

一昨年木樽で仕込んだお味噌も上出来でした。途中、カビが大丈夫か心配でしたが、
カビは外のみで中のお味噌は無事でした。
違いの分かる知り合いの小4の男の子にもお味噌をほめてもらいました。
木樽は一味違うようですね。

また、寒の時期に木樽で仕込みます。何の麹で仕込むか思案中です。

 
刈屋幸恵 様

味噌の説明が欲しかった

おためし味噌のひとつひとつのみそについて簡単でいいので何らかの説明書きが欲しかったです。
A41枚で箇条書きでもいいのです。
エコに努め、余計な紙は入れないという主旨自体はわかりますが、
遠方から初めての注文者にとっては、
おためし味噌それぞれについて一切の説明書きなく、初めての注文者にたいして優しくない感じが
とてもしました。
商品説明がサイトにのってるとおっしゃるのでしょうが、
商品が到着してのち、わざわざPCをひらいて説明をみるひまなどないのです。
味噌はとてもおいしいだけに残念です。
しかも実家の母親にも、おいしいのですすめたかったのですが、
注文した商品の段ボールにマルカワみそという会社のパンフがひとつさえはいっていれば、
それを母に渡し、御社の紹介もできるのです。母が自分で味噌の注文もできるのです。
(母はパソコン使えません)
この味噌おいしかっんだよと言いながら、パンフや説明書を通して直接人から人へ伝播する「紙媒体のよさ」を分かっておられますか?
消費者全員がPCを使えるわけではないのです。

味噌屋店長より

この度はおためし味噌セットをお買上げいただきまして誠にありがとうございます。

また、お客様の貴重なご意見ありがとうございます。
初めての方に対して商品説明がないとわかりにくく、
逆の立場になって考えたら、ダンボールにお味噌が5個だけですと
どう違うのかわからないですよね。
情報提供量が圧倒的に不足していることに気づきました。

PCだけで完結するのではなく、
ちゃんと届いた商品内容自体で説明が完結するようにさせていただきます。
同梱用紙も説明用紙などを添付するように改善させていただきます。

『紙媒体の良さ』
もっとお客様の視点にたって、改善させていただきます。
この度は貴重なご意見、誠にありがとうございます。
まだまだ、未熟な会社ではございますが、腕を磨いて、人を磨いて、商品を磨いて
お客様にご満足いただけるように精進させていただきます。

 
鈴木祐美子 様

甘酒作りに購入しました。

とても美味しい甘酒ができました。
作り方はマルカワ味噌さんのお薦めのヨーグルティアで簡単で本当に美味しい甘酒でした。
友人にも好評でした。

また注文しようと思いましたが、品切れでガッカリです。

購入いただいた商品
 
稲津喜久代 様

ありがとうございました。

お味噌、受け取りました。
ありがとうございました。

無添加の昔ながらのお味噌造り、これからも頑張って下さい。
また、是非、購入したいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いします!

 
S・S 様

一年後が待ちきれない思いです

以前米こうじを頂いて家で作った甘酒が本当に美味しく、
これはこうじが違うなぁと感じていました。
3~4年前からみそ作りを始めて自分で作るみその味に満足していましたが、
こちらのみそ作りのセットをみて、自分が作っていた物よりずっとこうじの量が多いのにびっくり!
これは!絶対美味しいみそが作れる!
それにこちらのこうじの美味しさはもう知っていましたから、
今度はこのセットでどうしても作りたくなりました。
しかも自然栽培の玄米のこうじですから間違いありません!
これから作って一年後が待ちきれない思いです。
ありがとうございます。

 

野菜具沢山のお味噌汁に「未来」を使いました。

きちんと作ったお味噌を探していたら、マルカワさんに出会いました。
我が家ではお味噌汁が主な使い途のため、家族の口にあったものを選びたくて、
今回は食べ比べをするためにおためし味噌セットを購入してみました。
野菜具沢山のお味噌汁に「未来」を使いました。本当に美味しかったです。
お味噌の味は優しいけれど豆の味がしっかりして、野菜の甘みも引き立っていました。
他の4つのお味噌を使うのはまだこれからですが、楽しみです。購入してよかったです。

ありがとうございます。
我が家の「お味噌汁にはこのお味噌」と決まったら、今度はそのお味噌を購入する予定です。

 
春吉 様

どれも美味しいです

おためし味噌セット、どれも美味しいです。
美味しいので、社食のお味噌汁がよりいっそう不味く感じるようになってしまい、
毎日のお弁当に、味噌汁を保温ジャーに入れて持っていくようになりました。

もちふは、普通のおふと食感は別物で、好みでした、またリピートしたいです(*^^*)

 
saua 様

これから商品を選ぶ参考になりました。

色々な味が楽しめてよかったです。これから商品を選ぶ参考になりました。

 
聖子 様

美味しい!

厳選された材料と手間を掛けてあるだけあって、そのまま食べられるような美味しいお味噌でした。
毎日お味噌汁食べたいと思います。

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

この度はお買い上げくださいまして誠にありがとうございます。
美味しいとのお言葉を頂戴しまして大変光栄です。
これから毎日の食卓に並べていただければ幸いでございます。

これからも聖子様の食とご健康に貢献できるよう更に努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 

今年2月に仕込んだ味噌が美味しく出来ました。

お礼です。今年2月に仕込んだ味噌が美味しく出来ました。
あとしそのみを醤油と麹につけたものも、御社の麹で例年よりも早くかつ美味しく出来て喜んでます。

今後も定期的に購入を考えてます。
どうぞよろしくお願いします。

スタッフ巻寄より

美味しいお味噌が出来上がって良かったですね。 手作り味噌は手間と愛情をかけた分格別ですよね。
また、麹もお気に召していただけたようで幸いでございます。
これからもお客様にご満足頂けるような商品やサービスをご提供できるよう、更に努めてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
ケリー 様

賛否両論

甘酒は玄米・白米(粒)と白米(すり)は好みがあると思いますが、白米の方が飲みやすかったです。
玄米ごはんを普段から食べ慣れてる方なら大丈夫な程度の玄米感がありました。
どちらのタイプも甘さは自然で良い加減です。

インスタント味噌汁は私には癖があって、あまり好みではなかったです。
赤味噌の様な風味が強い感じがしました…地域性で好みは違うので関東育ちの私には強すぎる味でした。
もう少し、まろやかな味噌汁が好きです。

甘酒は飲んでから肌の調子がよいのでリピートしようかと思っています。

ショップの対応は、丁寧で誠意が感じられるお取引でした。

スタッフ巻寄より

数あるお店の中から弊社をお選びいただきまして誠にありがとうございます。

玄米甘酒は玄米特有の風味や香ばしさがありますし、白米甘酒はよりまろやかな優しい甘さを感じますよね。 白米甘酒をお気に召していただけたようで幸いでございます。
甘酒には整腸作用があるので、美肌効果も期待できます。ぜひ続けて召し上がっていただければと思います。

インスタント味噌汁につきましては出汁が入っておりませんので、より強くお味噌の味を感じられたのかもしれません。 甘口みそを含めた5種類のお味噌が少量ずつ入ったおためし味噌セットもございますので、 もしよろしければお試しいただければと思います。

また、ありがたいお言葉を頂戴しまして大変光栄です。
これからも誠心誠意真心を込めて、ケリー様にご満足いただけるような商品をご提供できるよう さらに精進してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 

白米麹 もろみ味噌 はまな味噌

白米麹
発酵食品 甘酒の講座を受けたので、早速ヨーグルトメーカーを購入して作ってみました。
ほんのり甘いやさしい風味 美味しいです。

大さじ1杯ずつ 一日200ccまでに抑えて
飲むと良いそうです。

もろみ味噌 はまな味噌 
豆の形が残っていてとってもいいお味です。 
上等なもろみ味噌です。

ご飯にのせて食すだけでなく、おにぎりの具にもしてもいいですね。

スタッフ巻寄より

この度は弊社の商品をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。

甘酒を作られたのですね。お疲れ様でした。
甘酒の優しい甘さはホッとしますよね。お口に合いましたようで幸いでございます。 「飲む点滴」と申しますし、これからもぜひ続けていただけたらと思います。

また、もろみ味噌とはまな味噌もお気に召していただけたようで感謝申し上げます。 甘辛い味で食欲が増しますよね。
おにぎりの具にも合いそうですね。私もぜひ試してみます。

これからもお客様の食とご健康に貢献できることを目指して、更に努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
Lilia Table 様

ひよこ豆でお味噌を作りました。

有機白米麹、有機ひよこ豆にピンクヒマラヤンソルトを合わして『ひよこ豆味噌』を作りました。
マルカワ味噌さんの麹は昨年から愛用させていただいています。
今年2月に仕込んだ、米味噌(有機白米麹&さといらず)、麦味噌(無農薬麦麹&さといらず)、
ひよこ豆味噌(有機白米麹&アリサンのひよこ豆)も美味しく出来上がっています。
麹、大豆(さといらず)ともに美味しく、安心して利用させていただいています。

ありがとうございます。
来年2月にもまた味噌を仕込みます。
よろしくお願いします。

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

いつも弊社の麹や大豆をお使いいただきまして誠にありがとうございます。

また仕込みの際の画像まで添付してくださり感謝致します。
お塩にもこだわって様々なお味噌を仕込まれていらっしゃるなんて素晴らしいですね。
また、昨年仕込まれた3種類のお味噌が美味しく出来上がりまして何よりでございます。 それぞれお味噌汁にして食べ比べをしてみるのも楽しいかもしれませんね。

来年も美味しいお味噌が出来上がるよう 心を込めた商品をお届けしてまいりますので、 こちらこそ今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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