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最新お客様の声

ムーミン 様

はじめてのお味噌作り

お友達から教えて貰ったマルカワみそさんのセットを購入してはじめて味噌作りに挑戦しました!
セットになっているので作るのも比較的簡単にできました。
動画もあるのでわからなくても大丈夫でした。
お友達とお味噌を交換する予定。
とっても楽しみです!
スタッフより
ムーミン 様

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

マルカワみその河崎紘徳です。

味噌作りお疲れ様です。

手作りみその楽しいところは、他の方が同じ原料、同じ日に手作り味噌を作っても同じ味になりません。 

各々のご家庭の味になり、全て異なる味になるのです。

そして、各々の手作り味噌の味見をしあうと決まって言う言葉があります。

うちの味噌が一番美味しいと(*^^*)

お味噌の交換、良いですね、少しでもお客様の健康に貢献できれば、私達は嬉しいです。

お味噌コンテストみたいにすると面白そうですね。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。

 
岡崎里子 様

テレビで話題の健康味噌を体に良い材料で

世界一受けたい授業で話題になった健康味噌を作るために材料にもこだわってみました。白味噌は初めていただくので味見してみたらまるで甘酒のような味わいで驚きました。マルカワさんの安心できる品質と味で健康味噌も美味しくできました。
スタッフより
マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

世界一受けたい授業の記事を拝見させていただきました。

味噌の良さを改めて実感出来るよい番組ですね。

少しでもお客様の健康に貢献できれば、私達は嬉しいです。

白味噌はあまり発酵させません。

麹を糖化させたら、冷蔵しますので甘酒に近いです。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
まる 様

もう3回目です

知人からこちらのマルカワさんの材料を使った味噌造りを教えてもらい、
あまりのおいしさにびっくりして、
これは毎年作らねばと思い、3年目になります。
必要な素材がセットになっているので、初心者の私も失敗することなく
おかげで毎年おいしい味噌が食べられ、家族やおすそ分けした人にも好評です。
容器なども一緒に販売しているので、便利ですね。
まだまだ書き切れませんが、初めて味噌を作りたいという人なら、
ぜひマルカワさんのセットを断然おすすめしたいです。

スタッフより
マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

手作りみその楽しいところは、他の方が同じ原料、同じ日に手作り味噌を作っても同じ味になりません。

各々のご家庭の味になり、全て異なる味になるのです。

そして、各々の手作り味噌の味見をしあうと決まって言う言葉があります。

うちのおみそが一番美味しいと。

こんな商品もあるといいよっという意見がありましたら、どんどんおっしゃってくださいませ。

少しでもお客様の健康に貢献できれば、私達は嬉しいです。

お客様のご期待を裏切らないように一生懸命、麹作りをしております。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
みぃ 様

毎年恒例

毎年利用させてもらってます。手作りをした味噌は、子供家族や実家にも好評で、分ける人が多いため毎年作る量が増えてます。でもみんな喜んでくれるので味噌作り頑張ります!
マルカワみそさんは、親切丁寧で、なにより商品に絶大な信用が出来るので、これからも長いお付き合いをお願いします!
スタッフより
マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

手作り味噌お疲れ様です。

手作りみその楽しいところは、他の方が同じ原料、同じ日に手作り味噌を作っても同じ味になりません。

各々のご家庭の味になり、全て異なる味になるのです。

そして、各々の手作り味噌の味見をしあうと決まって言う言葉があります。

うちのお味噌が一番美味しいと。

今年はどんな味になるか楽しみですね。

他の方にも好評なので、とても上手く出来ているんですね。

お客様のご期待を裏切らないように、毎日一生懸命麹作り、味噌作り、甘酒作りしております。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
重川 勇性 様

味噌作り4回目

昨日4回目の味噌作りをしました。手作り味噌だと味が優しくまろやかで暑い夏場でも暖かい味噌汁が欲しくなります。1度の仕込みだと1年もたないので昨年11月(自然栽培玄米麹)の仕込みに続き2度目の仕込みでした。写真左が昨年2月(麦みそセット)に仕込んだもので右側が昨日仕込んだものです。ちょっと早いかなと思いながら今朝昨年2月の物を飲んでみました優しくがまろやかで何杯でも行けちゃいますね。今度からは毎回2回仕込むつもりです。
スタッフより
重川 様

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。 

マルカワみその河崎紘徳です。

お味噌作りお疲れ様です。

温かいお味噌汁飲むと心がホットしますよね。

画像拝見させて頂きました。

とても上手に出来ておりますね。

流れる石と書いて、流石です。

昨年の2月のお味噌も、すごく良い色になっておりますよ。

毎回二回仕込むんですね。

マルカワみそは手作り味噌を全力でサポートいたします。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
吉田 様

ファックスでもしましたが、お味噌は美味しいです。
合わせ味噌が特に好きです。
あと、もろみ味噌も美味しいのですが、砂糖を使わずサッパリとしたものがあると嬉しいです。ピリ辛も。
スタッフより
いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。

お客様のお声頂けると、やりがいを感じます。

合わせみそ美味しいですよね。

米の甘み、麦の香りが楽しめて、うちの子供も大好きです。

砂糖が入っていないもろみ味噌ですね。

社内で検討してみます。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
みい 様

お味噌と甘酒作りました。

味噌を仕込む為に8キロの有機米の麹を注文しました。
梱包も丁寧で、お店の方から手書きのお手紙も同封されておりました。
質問させていただいた時もすぐに回答をいただき迅速な対応に、感謝しております。
次回、麦麹を使ったお味噌を仕込む時も、こちらでまたお願いしたいと思います。
購入いただいた商品
スタッフより
マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

私にとってマルカワみその商品は娘みたいなものです。

娘がお客様のところでご活躍するのを楽しみにしております。

今後とも宜しくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
やっちん 様

リピートしました!

昨年こちらで手作り味噌セットを購入し美味しかったので今年もリピートしました。
昨年は白米麹でしたので、今回は玄米麹にチャレンジです。

おためし味噌セットは色んな味が味わえそうなので注文してみました。
スタッフより
マルカワみその河崎紘徳です。

手作り味噌セットご購入ありがとうございます。

私は玄米味噌オススメです。

玄米の栄養素や香りが楽しめます。

美味しいお味噌になりますので、ぜひご検討よろしくお願いいたします。

分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。

今後とも宜しくお願いいたします。
 
西 明廣 様

この度は品物無事到着し早速自宅・お使いモノとして使わせて戴きました。
いつもながら満足しております。
又即席みそ汁のプレゼントを入っていて、一層感無量です。
身体と地域の環境への取り組みに尚一層励んで戴き、マルカワみそ様お勧め致したい
と存じます。

納豆も子供共喜んで戴きました。

出来ましたら、ギフトのセットあると使わせて戴きたく存じます。
ありがとうございました。

スタッフより
マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

お客様の美味しいと言って頂けるために、一生懸命味噌作りしております。

少しでもお客様の健康に貢献できれば、私達は嬉しいです。

そうですね、弊社はギフトセットの種類が少ないので、

もっと値段別でギフトセット揃えます。

ありがとうございます。

今後とも宜しくお願いいたします。分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。
 
happyface 様

ひよこ豆のお味噌 好評でした!

昨年は多忙で仕込めませんでしたが、2年前に仕込んだひよこ豆のお味噌が大変好評で、今年は早々に仕込みました。早くできないかなぁ。。と楽しみにしております!
スタッフ河崎より

happyface様、当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2年前に仕込まれたひよこ豆の味噌が大変好評だったとのこと、良かったです。 ひよこ豆は、豆自体がとても甘くて美味しいので、できあがった味噌も美味しいですね。 ひよこ豆を煮た煮汁も甘くて美味しいので、私は捨てずにスープにしていただいています。 今年仕込まれたひよこ豆の味噌の出来上がりも楽しみですね。

 
よし 様

味噌づくり第二弾!

二年前にこちらの玄米麹と有機大豆で作った味噌がすごーく美味しくて!

今年もさらに増やして40キロ作りました!

またできあがりが楽しみです!ありがとうございました!

購入いただいた商品
スタッフより
いつもお世話になります。

マルカワみその河崎紘徳です。

手作り味噌仕込み頂きありがとうございます。

今年はどんな味になるか楽しみですよね。

手作りみその楽しいところは、他の方が同じ原料、同じ日に手作り味噌を作っても同じ味になりません。

各々のご家庭の味になり、全て異なる味になるのです。

そして、各々の手作り味噌の味見をしあうと 決まって言う言葉があります。

「うちの手作り味噌が一番美味しい」っと!!!」

よろしくお願いいたします。

 

喜んでいます

玄人が再販されて、大変喜んでいます。味がとても好みですし、健康にも良いと思います。ぜひこれからも作り続けて、いつでも購入できるようにしてください。よろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
スタッフ河崎より

いつも「玄米みそ玄人」をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

また一時は原料事情により終売を余儀なくされ、多くの玄人ご愛用者の皆様にご心配をお掛けいたしましたこと、改めてお詫び申し上げます。誠に申し訳ございませんでした。

こうして玄人を再販でき、再び皆様に喜んでいただけましたこと、私達も嬉しく思っております。長らくお待ちくださり、ありがとうございました。

まだまだ至らぬところは多々ございますが、ひとつずつ改善していき、皆様に安心してご購入し続けていただけるよう、日々精進してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 
片山 幸子 様

健康な生活

いつも美味しいお味噌を有難うございます。
普段は必ず1日一杯はお味噌汁を作って食べています。

安全な材料を使ったお味噌で尚且つ、美味しいものということでマルカワ味噌を使わせて頂いています。

これからも美味しいお味噌をよろしくお願い致します。
スタッフより
いつもお世話になっております。 マルカワみその河崎紘徳です。 ご購入ありがとうございます。

少しでもお客様の健康に貢献できれば、私は幸せです。

これからも一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りしていきます。

今後ともよろしくお願いいたします。
 
TS 様

早速味噌を作りました。

味噌作り二年目となります。出来上がりが楽しみです。
スタッフより
いつもお世話になっております。

マルカワみその河崎紘徳です。

ご購入ありがとうございます。

手作り味噌の二回作って頂き感謝します。

手作り味噌の楽しいところは、ほかの方と同じ味にならず自分の手作り味噌の味になることです。

なにか分からない事がありましたら、ご連絡お待ちしております。

2019年もよろしくお願いします。
 
うらん 様

無事に味噌を作り終えました!

年末年始の連休中に味噌作りをしたいと思っており、無事に作り終えることができました。
今回初めて、マルカワみそさんから注文し、自分一人で作ってみましたが、なんとか上手に出来たと思います。あとはカビが生えないことを願うばかりです。

マルカワみそさんは最初の対応から、作り方の説明、嬉しいおまけ、最後のメールまで、とても温かみのある対応をしてくれるな~と感じております。
これからも味噌について、色々教えて頂きたいです(*^▽^*)

一つ提案ですが、味噌作りの時に出る豆の煮汁の活用法も教えて頂けると嬉しいです。
今回、豆の煮汁は捨てていいのかな?と思い、ネットで調べた所、とても栄養価の高いものだと知り、捨てずにすみました。
女性には嬉しい成分が含まれているそうなので、味噌作りと合わせて楽しめると思います。

これからもよろしくお願いします。
スタッフより
いつもお世話になっております。

マルカワみその河崎紘徳です。

ご購入ありがとうございます。 上手く手作り味噌できるのお祈りしております。

分からない事がありましたら、気軽にご連絡お待ちしております。


大豆の煮汁は仕込みみそに入れると、仕込み味噌の色が悪くなりますので

使用していないお店が多いと思いますが、以下のようなメリットもございます。

◎メリット 栄養素があり、大豆の風味が増す。

◎デメリット 仕込み味噌の色が悪くなる。大豆の香りが強くなる。


煮汁を入れる場合は、

仕込みみそが柔らかくなりすぎないようにご注意してくださいね。

今後ともよろしくお願いいたします。

 
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