マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

お客様の声 VOICE

お客様の声

google認定ショップのショップレビューはこちら

最新お客様の声

kayu 様

お味噌 作ってみました

材料が届けてから直ぐに味噌を子供と作りました。
味噌ができるまでの工程を子供が知ることができ、出来上がるのをとても楽しみにしています。
茹で上がった大豆を食べてみたら、とても甘味を感じ美味しかったので、本当どんな味噌に出来上がるのか楽しみです。

 
miki 様

はじめて自分達だけで味噌を作ってみました

愛知県は赤みそなので、豆を蒸して豆麹を使います。
お豆は、さといらずを使いました、蒸しただけですっごく甘く美味しくて驚きました。
米麹はいろいろ種類があり選べましたが、豆の種類は沢山あるのに豆麹は一種類しかないのが選ぶ楽しみが減るのが少し残念でした、やはり需要が少ないのですかね。

さて無事に出来上がるでしょうか?心配もありつつ10ヶ月後が楽しみです。
 
いとうきよみ 様

いつもありがとうございます!

いつも美味しいものを購入させていただき、そしてその度に心のこもった一言を添えていただきありがとうございます(^^)いつもおしいくいただいております。
玄米が好きでマルカワ味噌さんの玄米は本当に美味しいです!
味噌はその時の気分で色々注文させていただいてます。
どれも本当に上品な味で大事に食べさせていただいてます。
今回はサプライズで素敵なお品がいっぱい入っていて箱を開けて本当にびっくりしました!お心遣いに感謝です(o^^o)どれも身体にいいものばかりで、マルカワ味噌さんで売っているのかなぁ…とホームページでめっちゃ探してしまいました(笑)
どれもすごく美味しいです!本当にありがとうございます!
まだまだこれからもお世話になると思いますがよろしくお願いします(o^^o)
 
こ~じ 様

おかず味噌

ネットで見かけて、「おかず味噌」を作ってみたくて注文しました。
レシピの3倍で玄米甘酒2本(500g)と豆麹(500g)を購入して、
豆麹が200g余る・・・残りをじ~っと見つめたあと「まいっか入れちゃお」
毎日かき混ぜながら一週間・・・固くて混ぜにくい。
やっぱりレシピは守ったほうが良いですね。
でも混ぜるたび味見すると、だんだん美味しくなっていく。楽しい。
半分取り分けて、アレンジに醤油を足してみるとこれまた美味しい。
さらにひらめいて、韓国唐辛子どっさりと胡麻油を投入、見た目豆板醤のように。
これが自分的にツボで、ごはん余分に食べすぎて太りそうです。
これは秘密のレシピです。
あ、胡麻はすりごまのほうが食感の馴染みがいいかなっと、次回試してみます。
醤油麹も仕込みました。
室温が低いせいかまだ粒が固くて、画像のようにとろとろにならなくて、もう少しおあずけです。
熟成をゆっくり待つのって、楽しいですね!

 
光珠 様

時雨味噌を作りました

自然栽培みそ未来で作ってみました
ゴボウ 人参 蓮根 玉ねぎ ショウガ ニンニク
未来で作りました
コクがあり辛くなくて美味しくてご飯 ・お酒のつまみに毎日の楽しみです
けんちん汁に麦味噌と未来みそ合わせ味噌にしてみました
美味しすぎる
甘酒で芋の煮っころがしと三五八漬けを作ってみました
すり甘酒最高
 
さとう 様

チューブタイプは危険

チューブタイプのあわせみそを初めて注文したのですが、
チューブを開けた途端醤油?らしきものがこぼれて服にかかってしまいました泣。
多分、味噌の上にできる「たまり味噌」というものだと思うのですが、
チューブタイプのものだとこのたまり味噌が上に溜まってこぼれることもあるようです。
(もしかしたら説明書に注意事項として書いてあったかもしれませんが、、)
今回は私もちゃんと説明書を読んでいなかったので悪いのですが、これからは誰でも目にするチューブの上に注意を書いておくなどラベルに工夫した方が良いかもしれません。
購入いただいた商品
 
まっつん 様

久々に作りました。

3年ほど作っていなかったのですが、甘口の味噌ができることを期待して購入しました。
午前中いっぱいかかって作りましたが、麹の量が多くて、今までよりも少し作業が大変でした。
おいしい味噌ができるのを楽しみにしています。
 
すずき 様

甘酒としょうゆ麹

人から教わった甘酒作りと違い、米麹と水だけで出来ちゃうので、とても簡単でした。
砂糖などの甘味料は一切使わないのに、とても甘かったです。
わんこ(チワワ)にもあげている(5g程度)のですが、あげ始めてから100gほど太ってしまったのが、気になっています。
しょうゆ麹は甘酒以上に簡単で、納豆のたれ代わりに使うと、とても美味しいです。

健康のためにこれからもたくさん作っていきたいと思いますので、長いお付き合いをよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
 
タカ 様

甘酒作ってみました

玄米麹の粒のココアのような香りがよかったです。
麹にこんな香りがあるのは良い驚きでした。
このような幸せを他の方にも麹菌を大事に発酵させていくよいうに増やせていけたらと思いました。
購入いただいた商品
 
西田由起子 様

まだ

注文してからすぐにとどいたのですが時間がなくまだ作っておりません。
どれくらいで作らなければいけませんか?
 
しそ 様

子供とお味噌作り

子供が産まれてから、食べ物は安全な物を。っと思う気持ちが強くなりました。
色々調べ、マルカワみそさんきたどり着きました。
今年初めて1からお味噌作りをしてみました。
子供も7歳と3歳になり一緒にお味噌作りをしてみよう!お味噌が何から出来ているのか、
どうやって作るのか。
煮大豆を潰す工程、塩と麹を混ぜる工程。大豆と混ぜる工程。
一つ一つが楽しい作業だったようで親子で楽しく作れました。
美味しいお味噌が出来るのが楽しみです。

お味噌作りは毎年の恒例行事にして行こうと思ってます。
 
吉村孝志 様

あまざけをつくりました

「自然栽培玄米麹」:あまざけを作るのに購入しました。
今までのものよりまろやかで、大変おいしく、良いものができました。
購入いただいた商品
 
N.H 様

お味噌作りのために購入しました

以前からマルカワ味噌さんの麹でお味噌を作ってみたくて購入しました。自然栽培のお豆はとても貴重なので、玄米麹と白米麹の味噌を仕込んだのですが、今から出来上がりがとても楽しみです!
1月大寒の頃購入しようと思った時は、皆さんお味噌を仕込む時期だからか、麹が品切れで焦りましたが、追加生産を待って無事に購入できて良かったです‼︎
一緒に購入した黒豆納豆も、粒が大きくしっかりしたお味でとても美味しかったです!また利用させていただきます♪
 
牧山由美 様

お味噌汁は、もう最高の美味しさです。

マルカワみそさま
こんにちは。いつもおいしいお味噌づくり、ごくろうさまです。
先日、玄米麹と麦こうじ、あわせ味噌、赤米を注文しました。
こうじと赤米で甘酒をつくりました。
色がうすいピンク色で、味も甘さがほどよく、こうばしさもあり、
とても深みのある味に仕上がり、とても満足しました。
麦こうじは、味噌仕込むのに使いました。 出来上がりが楽しみです。

今回、マルカワさんの合わせ味噌を初めて注文しました。
うーん、とても奥深く、とてもじ~んとくる味で、 なつかしく、うれしくなりました。
お味噌汁は、もう最高の美味しさです。

じぶんで探して見つけた「マルカワみそ」さん、 私はずっとずっと探していた味でした。
心をこめて、愛情たっぷりにつくられた麹や大豆、味噌が ほんとうに素晴らしい!

そして元気をいただけます。ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。

 
江口透 様

最高の甘酒を極める為に。

全国の色々な米麹を試して、甘酒を作っています。
今の所、ここの米麹が最高かな。
又、注文します。
よろしくお願いします。
購入いただいた商品
 
61件~75件 (全1676件) 5/112ページ
前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 次へ