お客様の声 VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

Ange 様

玄米味噌とひしお味噌

星5つ中の5.0

玄米味噌とひしお味噌を
仕込みました。

毎年、米味噌を仕込んでいるので
玄米味噌ははじめです
玄米味噌出来上がり楽しみです

ひしお味噌は、はまっていて
リピートして作っています

いつも、美味しい麹
ありがとうございます♪
購入いただいた商品
 
味噌作り3年生 様

毎年楽しみの味噌作り

星5つ中の5.0

 今年もマルカワ味噌様で手作り味噌セットを購入☺️
3年前⁉️に妻が初めてマルカワ味噌様のHPから手作り味噌セットを購入して2人で仕込んで熟成させ食べた味噌、うますぎて病み付き
 
くにちゃん 様

今年も良い大豆で美味しいみそを

星5つ中の5.0

今年も有機大豆で美味しい、健康に良いみそを仕込めそうです。
入荷待ちの連絡からmailやら電話での丁寧な対応ありがとうございました。
安心して良い品物が購入でき満足度100%です。


購入いただいた商品
 
ヨシカワ 様

今回の豆

星5つ中の2.0

毎年手作り味噌セットを購入してもう4年ほどになるかと思います。
今年は手作り味噌セット甘口を買いました。
今回は豆が小さいな〜と思っていましたが、
豆を洗うためにザルに開けたところ、黒くなって焼けて?傷んだような豆が10粒ほど入っていました。
このようなことは初めてでとても残念でした。
いつも綺麗な大きい豆が届いていたので、もちろん産地が違うのは承知していますが残念でした。
 
植地享子 様

これで良いのかな?

星5つ中の5.0

以前作った物より、水分が少なくパサパサして袋に詰める時、団子に握りにくい感じでした。
これで良いのか心配です。
袋を真空にするのも難しく、空気も入ってます。

これでも大丈夫でしょうか?
 
藤原 幸人 様

初挑戦!

星5つ中の5.0

私は時間をかけて作り上げるものが好きで、10数年前から梅干し作りを趣味としていました。糠漬けも作っています。ひょんなことから、いや、父が味噌と醤油の卸売りをしていたことが導いたのかもしれませんが、味噌を作ってみたくなりウェブサイトを探っていてマルカワ味噌さんに出会いました。
 木桶の肌感、匂いを楽しみながら味噌の作り方を頭に入れ慎重に仕込みました。数ヶ月先の出来上がりが待ち遠しいです。今から胸がドキドキワクワクしています。楽しみをありがとうございました^ ^
 最後になりましたが、少なからず影響があったと思いますが、震災お見舞い申し上げます。味噌作りのように時間はかかりますが復興を応援いたします。
購入いただいた商品
 
澤﨑麻里 様

今回は日本を選びました

星5つ中の5.0

以前色んなお味が入っている
お試しセットを注文したんですが、
どのお味噌も美味しくてびっくりしました!
今回は少し辛めな日本を選んだんですが、
毎日美味しいお味噌汁をいただけて幸せです♪
身体にも安心できるのも嬉しいです!
他の味を頼むのも今から楽しみです〜!
購入いただいた商品
 
ぽるちゃん 様

毎年作らせていただいてます!

星5つ中の5.0

芳醇な香りとやさしい甘さが最高です。
いつもありがとうございます。
 
ようこ 様

醤油麹、塩麹作ってます

星5つ中の5.0

調味料として最近欠かせない醤油麹と塩麹が切れてしまったので購入させていただきました。ただいま仕込み中です。
去年作った味噌も、妹にあげたら好評で、また頂戴と言われてます^_^発酵もよく、味もふくよかで、素人の私でも美味しく出来ました!味噌用の麹も、大豆が調達できたらまた購入させていただきたいです♪
購入いただいた商品
 
kei 様

初めて一人で作ってみました

星5つ中の5.0

昨年は、知り合いの方に指導してもらいながら作りましたが、今年は初めて一人でやってみました。
茹でただけの大豆の美味しそうなこと。
お味噌になるのが楽しみです。
 

お味噌を仕込みました

星5つ中の5.0

茹であがった大豆と、煮汁のおいしさにも感動です!安心の良い素材で、おいしい味噌に仕上がりますように♪
 
ますます 様

星5つ中の5.0

手軽に発酵食品を試せるかなと思い 甘酒を購入させていただきました
柔らかな甘味でさっぱりとした口当たりが とても飲みやすく
家族にも好評でした!

購入いただいた商品
 
きゅー 様

味噌作り

星5つ中の5.0

今回が30回目の購入ということで、たくさん感謝の品を頂きました。ほんとにいろいろ入っていて感激です!ありがとうございました。
マルカワさんのさといらず大豆は毎年とても美味しい味噌ができるので気に入っています。煮汁が普通の大豆に比べてとても甘いのでびっくりです。
今回は7種の味噌を作る予定です。
これからもよろしくお願いいたします(*^^*)
 
tema 様

お味噌

星5つ中の5.0

昨年作ったお味噌がとてもおいしかったので今年もお願いしました。
味噌は麹で決まるとよく言いますが、こちらの麹は甘い、何とも言えない良い香りのするお味噌になります。
購入いただいた商品
 
佐藤薫 様

失敗なく美味しいお味噌作れます

星5つ中の5.0

味噌づくりを始めて今回で3回目、マルカワ味噌さんの自然栽培セットを注文しています。手前味噌?というのでしょうか、とても美味しいです。困るほどのカビもでません。成功のポイントは想像ですが、塩切りをしっかりやって頂いてることかなと思ってます。あとは、しっかり大豆と麹を混ぜること、気温の影響受けづらい瓶に入れてることでしょうか。うちは千葉のマンションですので、こんな温かい家で作れるのかと思ってましたが作れるんですね!
自然栽培セットは安くありませんが、せっかく自分の労力使うので1番良さそうなものを選んでます。

 
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