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三好基晴、河名秀郎著『発酵遺産 天然菌の発酵食』に掲載いただきました。

三好基晴、河名秀郎著『発酵遺産 天然菌の発酵食』に掲載いただきました。

『発酵遺産 天然菌の発酵食』の「発酵遺産の発酵食」にて三好基晴さんにマルカワみそをご紹介していただきました。 ここでは昔ながらの作り方の発酵食の…

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月刊URALA 9月号に『甘酒』をご紹介いただきました。

月刊URALA 9月号に『甘酒』をご紹介いただきました。

株式会社ウララコミュニケーションズ発行の『月刊ウララ9月号』のごっつぉ発掘隊Vol.32にてマルカワみその甘酒が掲載されました。 厳選原料の麹が醸す天然作りの…

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臨時休業のお知らせ

お客様へ 日頃は格別のご愛顧をいただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら2016年8月24日は臨時休業とさせていただきます。 そのため24日ご注文分が26日出荷…

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ひよこ豆で作る手作り味噌の作り方

ひよこ豆で作る手作り味噌の作り方

普通の大豆とひと味違う。ひよこ豆でつくる味噌の作り方 皆様、こんにちは。今日も『みそちゃんねる』の時間がやってまいりました。 今回の味噌作り方はち…

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Domani 9月号で『あわせみそ』をご紹介いただきました。

Domani 9月号で『あわせみそ』をご紹介いただきました。

小学館発行のDomani 9月号「キッチンのベーシック」名品図鑑のコーナーでおいしい基本の調味料として『あわせみそ 345g』をご紹介いただきました。 本誌では料理研究家…

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