玄米甘酒はまってしまいました。おいしすぎます。

玄米甘酒…はまってしまいました～。

おいしすぎますー。

毎朝、しょうがを入れていただいています。
冷え症の私にはとても良い習慣がつきました。

でも、体に良いとか悪いとかというよりもまず　ほっとします。
それから、『味噌は寝て待て』を毎回楽しく読ませて頂いています。

々の研究や実践、行動がうかがえてそういうのも含めて 味に深みがあるのだと思っています。（えらそうでごめんなさい）

そして、このタイトルも面白いですね。

『まつ』って簡単だけど、難しい…ですね私もいつか手作りをしてみたいです

いつも貴重なお塩もありがとうございます。うれしいです！！ 岡田香奈子様

店長からのお礼

岡田様いつもいつもお引き立て頂き 有難うございます。

深く感謝申し上げます。

甘酒はおいしいですよね。 甘党の私には目がないですね。

寒い日に頂く甘酒もポカポカになります。
味噌屋さんは寒中、外での仕事が多いので、 甘酒の力は絶大です。

これからも何卒よろしく御願いします。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

最近の記事

• 【お知らせ】2025年ゴールデンウィーク休業について
• 【味噌マガ】花咲かじいさんは麹職人！？桜と糀がつなぐ発酵の物語
• 【イベント】2025年「ぬか漬け教室inマルカワみそ」開催のお知らせ
• １万円（税込）以上をご購入のお客様にプレゼント！
• 【味噌マガ】3月は新しい一歩。新生活に健康と発酵を。