マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

三五八漬けの味が薄くなってきたのですが

三五八漬けを漬けているとお野菜の水分が出てくるため
ぬか床が水っぽくなり、お味も薄くなってまいります。
その際は、スポンジやおたまなどで水を捨てていただき
麹の甘味が足りない際は麹を、塩気が足りない際は塩を
三五八漬けに混ぜていただければ、床を長持ちさせることができます。

三五八漬けの作り方についてまとめたページがございますので
よろしければこちらもご覧ください。

最近の記事