あなただけの特別な手作り味噌
市販の味噌では満足できない
味噌にこだわりや思い入れがある方は
味噌蔵にオーダーメイドの味噌を
作ることをお勧めします。
マルカワみそが
手作りで味噌を作ります。
マルカワみその５つのこだわり
お客様の為だけの仕込み
味噌蔵の味噌の仕込みは
たいてい大型機械や大きな
釜で炊きあげて一度に味噌を仕込みますが、
オーダーメイドの手作り味噌は
お客様だけの専用の圧力鍋や麹で
お客様だけのために仕込みます。
◆仕込む前にレシピとご要望を入念に打ち合わせ・確認
味噌の種類は多種多様でございます。
お客様のご要望や
素材のセレクトなど、入念に打ち合わせします。
原料の持ち込みや細やかなカスタマイズも
可能でございます。
◆素材・製法にこだわります
マルカワみその素材はすべて
国産の無農薬・有機栽培のもの。
他にも自社栽培の大豆や
マルカワみそでしか手に入ることが
出来ない素材がたくさんあります。
◆味噌作り一筋約１００年間の確かな技術
マルカワみそは創業大正３年（１９１４年）の味噌蔵です。
それまで、天然醸造という昔ながらの味噌の作り方を
ただひたすら続けてまいりました。
その味噌の技術と情熱は
誰にも負けません。
オーダーメイド可能な味噌も
米味噌、麦味噌、豆味噌、合わせ味噌
など作成可能です。
◆安心のアフターサービスや個別対応
味噌蔵お預かり制度や
木桶のレンタル
お届けしてからの味噌便りなど
味噌を仕込んだ後も
お客様にお味噌を通じての
楽しさをご提供させて頂きます。
ご料金目安
料金は素材や仕込む量にもよりますが、
『味噌出来高約６キロ+木の桶込み
』
３８０００円
でございます。
詳細例
（自然栽培の大豆と米、海の精の塩などなど）
ご予算に合わせての
オーダーメイドも可能でございます。
お気軽に
お問い合わせ下さいませ
オーダーまでの流れ
◆打ち合わせ
↓
◆ご提案
↓
◆打ち合わせ
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◆味噌仕込み
↓
◆出来上がり＆お届け
