越前有機味噌蔵 マルカワみそ
オーガニック・無添加・食品のお店
ホーム
商品一覧
選ばれる理由
レシピ
よくある質問
お客様の声
会社情報
amazonアカウントで購入できるようになりました
お支払い方法について
お買い物ガイド
お問い合せ
お買い物かご
スマートフォン表示はこちら
TOP
03
この記事は
河崎紘徳
(かわさきひろのり)
が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
NHK文化センター様 味噌作り教室の年間認定講師
これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。
最近の記事
【新商品】たまりしょうゆ・ギフトセット販売開始のお知らせ
Yahoo!ニュース様でマルカワみそXの投稿「元板前が教える日本料理のマル秘レシピ」が紹介されました
【味噌マガ】災害と発酵食品のお味噌について
【The yogis magazine】にて紹介されました
【味噌マガ】夏は発酵食で涼しく健やかに
マイページ
商品検索
自然栽培
有機
醤油
甘酒
麹
カテゴリから選ぶ
味噌 -みそ-
味噌・即席みそ汁
有機栽培・自然栽培のこだわりの味噌
手作り味噌セット
これだけで本格的な手作り味噌ができる
塩切り麹(単品)
生麹と塩が混ざっている味噌作りの材料
手作り味噌
材料から選ぶ
麹・大豆・塩
手作り味噌の道具
木桶・陶器・プラ容器・和紙など
おかず味噌
福井名産。はまな味噌・もろみ味噌
みそ汁の具・出汁
無添加のだしや具
麹 -こうじ-
麹-こうじ-
有機栽培・自然栽培の白米麹、玄米麹
塩麴、醤油麹
自然栽培塩麴、有機玄米醤油麹
甘酒-あまざけ-
砂糖不使用!!なのにすごく甘い。
豆 -まめ-
大豆
プロが目利きした味噌作り専用大豆
納豆・煎豆・打豆
きな粉
その他
三五八漬け・
ぬか床・米ぬか
マルカワ売店
健康食品、乾物など
調味料
塩やしょうゆ、砂糖など
自然栽培米
自然栽培のお米です
保存容器
木桶、かめ、野田琺瑯、エンバランス
ギフト
お中元・お歳暮・お祝い・手土産に
栽培方法
から
選ぶ
有機栽培の商品
自然栽培の商品
料金
から
選ぶ
~500円
501円~1000円
1001円~2000円
2001円~3000円
3001円~
体験する
みそ屋が教えるレシピ
手作りみその作り方
塩麹(こうじ)の作り方
醤油麹の作り方
甘酒の作り方
三五八漬けの作り方
ぬか床の作り方
レシピ一覧