【味噌マガ】熱中症対策にオススメ

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■当たり前のことをいつまでも当たり前に…

越前有機蔵マルカワみそ
http://c.bme.jp/17/1527/5/557


【味噌マガ】熱中症対策にオススメ
蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”



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味噌マガ読者の皆様

こんにちは。
皆様お久しぶりでございます。
いかがお過ごしでしょうか？

なんと7ヶ月振りの味噌マガです。
(すいません！)

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、味噌マガを
担当しておりました専務が昨年11月末に退社いたしました。

先月、お客様から「メールマガジンが届かない」との連絡から、
お恥ずかしい話ですが、入社4年の私は初めて「味噌マガ」の存在を知りました。

専務が一生懸命続けてきた味噌マガ。
ここで終わらせる訳にはいきませんので

知識も少なくまだまだ勉強中ではございますが　バトンタッチさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします！

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◆熱中症対策にオススメ


夏を目前に、湿気と気温がぐんぐん上昇してくる6月。

身体が暑さに慣れていないと、
「汗をかいて体温を調節する」
ということが、うまく行えません。

こんな時期、注意したいのは「熱中症」です。

熱中症対策には、水分と塩分補給が大切と言われており、
出かける際にスポーツドリンクを片手にという方も
いらっしゃるのではないでしょうか。

実は、とても身近なところに「水分」と「塩分」をとてもバランス良く
補給できるモノがあります。


何だと思いますか？

と、みそ屋さんが言っているので、もう答えはお分かりですね。


そうです。答えは「味噌汁」デス！

お味噌自体、栄養価が高いのですが、旬の野菜や海藻を入れて味噌汁にすると、
ビタミンやミネラルも一緒に摂れて　良いこと尽くめです。


毎朝の、一杯のお味噌汁と梅干しの入ったおにぎりは最高のごちそうなのです。

また、江戸時代、夏の風物詩で俳句の夏の季語にもなっている程の
「甘酒」もこの時期は特にオススメ。

味噌にも甘酒にも使われている
「麹」には、何十種類もの酵素が含まれています。
発酵食で元気に暑さを乗り越えていきましょう♪

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編集後記　
朝食は　納豆ぬか漬け　お味噌汁

専務がいつも編集後記で俳句を載せていたので私も真似してみました。

うまいことが思いつかず、今日の朝食の内容を書いただけです…汗

先月から、ぬか漬けを始めました。
3度目の挑戦です。

初めてのぬか漬けは、かき混ぜるのを忘れてカビ。
2度目は、旅行に行って存在を忘れる。
3度目は、私以外、家族が誰も食べてくれず(今は旦那さんも食べてくれます♪)一人で
食べ続けた結果、ぬか漬けの味に飽きてしまい、そのまま忘れる。

すいません、4度目でしたね(;’∀’)

こんな私ですが、これからもどうぞよろしくお願い致します。

長文最後まで読んでくださり、感謝しております。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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