【日本人に味噌が必要な7つの理由】にて紹介されました

【日本人に味噌が必要な7つの理由】にて
「自然栽培みそ　未来」が紹介されました

「実践料理研究家、みそ探訪家岩木みさき」さんが日本全国の味噌蔵を探訪し書き下ろした一冊です

ご紹介いただいた「未来」は、自然栽培のお米と大豆、厳選された塩で作られています
たくさんあるマルカワみその「みそ」の中でも、最高級のみそとなっています

おいしい！
たのしい！
新しい！
「みその世界が広がる。」
と、みそのことが、教科書のようによりわかりやすく書かれています

ご興味のある方は、ぜひ手にとってご覧下さいませ

岩木様、ご紹介していただきましてありがとうございます

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

最近の記事

• 【日本人に味噌が必要な7つの理由】にて紹介されました
• 【味噌マガ】寒仕込み
• 商品１万円（税込）以上をご購入のお客様にプレゼント！
• 【味噌マガ】2026年も、変わらぬ一椀から
• 【別冊　天然生活】にて紹介されました