【味噌マガ】29号 9月20日敬老の日にはマルカワみそ

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┃マ┃┃ル┃┃カ┃┃ワ┃┃み┃┃そ┃
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■当たり前のことをいつまでも
当たり前に…

福井の味噌屋

越前有機蔵マルカワみそ

http://www.marukawamiso.com/

【味噌マガ】9月20日は敬老の日

蔵の菌と共に夢を醸す『味噌マガ』

第29号 2010年8月24日
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こんばんわ

マルカワ味噌@河崎紘一郎でございます。

最近、身体の調子がよくありません。

なぜか?

というと、
『親知らず』が痛み出しました。

最初、こぶとり爺さんみたいになってしまい、
痛みが激しく、夜も寝れませんでした。

従業員さん曰く、
『親不孝モノだから、親知らずが痛いんだよ!!』
と皮肉されました。

まぁそんな
親不孝者はほっといて
今回のメルマガ行ってみましょう!!

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◆9月20日は敬老の日

9月の20日は敬老の日ですね。

いつもは
ご年配の方やお爺ちゃん、
おばあちゃんに
『有難う』という感謝の気持ちも
こういった日ならば
伝えやすいかもしれませんね。

『敬老の日』で思いだすことは
自分の場合、祖父との思い出ございます。

東京で勤め人していた時に
退職して実家に戻ってきたときでした。

これから、
戻ってきて味噌屋の仕事を
頑張ります!!

と意気込んでいた時に
祖父と二人きりで
話すときがありました。

いろいろと話をしました…。

どうやって
戦後のモノ不足の時代から
今の味噌作りをしてきたことなどなど。

人生すべてを味噌に懸けてきたこと…。

なぜか、自分の頬には
涙が流れてしまいました。

祖父の偉大さと
ありがたさが感じました。

最後には
『仏・法・僧』を大切にしよ。
と教えられました?。
[↑いまだにこれだけは分かっていません(笑)]

それまで一人暮らしをしていて、
つくづく
『家族』のありがたみを感じました。

それから何年もたつと、
今は、それが『当たり前』に
なってきてうっとうしいとか
面倒くさいな〜と
感じてしまいます。

これではだめですね。

少し心を入れ直しますね。

みなさまも
敬老の日は
普段いえない『有難う』が
いえるといいですね。

敬老の日に
昔おじいちゃんやおばあちゃんが
食べていたお味噌を用意したいなぁ〜
と思っていたお客様は
ぜひ、マルカワみそにご相談
くださいね。

精一杯お力にになるように努力します。

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◆編集後記 『歯』って大切

親知らずが痛みだして
つくづく『歯』というのは
大事だなと感じました。

痛みのせいで仕事中も集中力が
散漫になりがちです。(←言い訳しちゃだめですね)

ご飯を食べる時も『歯』
しゃべる時も『歯』
力を振り絞り踏ん張る時も『歯』
笑う時も『歯』
全部『歯』なんですね。

歯と同じようで親知らずのように
まったく、親孝行していませんが
歯を抜いた後くらいから
親孝行しようかなと思います。

こう言ってたいてい実行しないのが
自分ですが(笑)努力します。

長文最後まで読んでくださり感謝しております。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
NHK文化センター様 味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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