【味噌マガ】生産者の方々に励ましのメッセージ募集中です

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■当たり前のことをいつまでも
当たり前に…

福井の味噌屋

越前有機蔵マルカワみそ

http://www.marukawamiso.com/

【味噌マガ】生産者の方々に励ましのメッセージ募集中です

蔵の菌と共に夢を醸す『味噌マガ』

第47号　2011年4月8日
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こんにちわ。

マルカワみそ＠河崎　紘一郎です。

本日、起床して朝のニュースをみて
びっくりしました。

宮城県で震度6強の地震があったのですね。

震災から約1ヶ月経過するのに
余震などがあるのですね。

せっかく復興作業をされていたと
思いますが、また、振り出しに戻った感じですね。

非常に残念ですし、辛いですね。

メルマガのタイトル通り色々と考えていた事がありましたので、
今回もメルマガ行ってみましょう！！

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◆生産者の方々に励ましのメッセージ募集中です。

先日、宮城で自然栽培をされている
成澤さんと連絡をさせていただきました。

成澤さんも被災されて大きな被害を受けたにも関わらず、
成澤さんは『周りよくなれ』の精神で沿岸部の方々に
物資などを提供していました。

そんな、人間的にも素晴らしい成澤さんですが、
今年も、水稲を作付けされます。

もちろん、圃場や仕事場も
片付け・修理から始めなければいけません。

成澤さんの手紙には
『寝る間も惜しんで、粉骨砕身の思いで
お米作りに取り組まさせて頂きます』

と書かれていました。

…手紙みて涙が流れてしまいました。

…農作業だけでも大変な状況なのに、
不屈の精神は素晴らしいですね。

マルカワみそでは
成澤さんのお米を麹作りだけで
1000キロ以上頂戴しております。

甘酒や白味噌、米味噌なども含めたら
非常にお世話になっておりますね。

『マルカワみその味噌』や『マルカワみその味』が存在するのも
成澤さんのお米と買ってくださるお客様が
いらっしゃるからですね。

そんな、成澤さんに
励ましのメッセージを
お客様からいただけたら幸いでございます。

メールやFAX、どんな形でも結構です。

ご注文いただいたときに
備考欄に記入していただくことが
一番お客様にとって手軽だと思います。

記入していただいたり、
励ましのお言葉を頂いたお客様には
お礼といってはなんですが、
ポイントを1000ポイント差し上げさせていただきます。

皆様のご協力をお願い申し上げます。

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◆編集後記　4月5日は何の日だったの？？

先日、従業員さんに
『4月5日は何の日でしょうか？？？？』と
質問されました。

私は『？？？』と
狐に包まれた感覚になりました。

『うーん、大きなイベントもないし、
仕事で大口の納期をきられている日でもないし…
何の日ですか？』

とパッとしない河崎　紘一郎。　

従業員さん曰く
『も〜〜、社長と奥さんの結婚記念日だよ〜〜。祝ってあげてね♪』
と言われました。

『あっ…なるへそ…』

ちなみに河崎家では
はたからみたらありえないかもしれませんが、
結婚記念日とか誕生日祝い（幼少期は例外）や父の日（母の日）などと
言って何か特別なことをするわけでもなく、フツーにその日が過ぎていきます…。

少し客観的にみて冷めた家庭かもしれませんね（汗）
飼育状況はケージ飼いではなく放し飼いでエサやって子どもを育てていました（笑）

けど、従業員さん教えてくれたのを
見過ごすわけでもなく、大したものも
用意できませんでしたが
『お母さん、結婚記念日オメデト…』　

と言いました。

何不自由なく、箱入り娘で育って
22歳で何も分からないまま、味噌屋に嫁いで今年で
ちょうど30年たったそうです。

30回目の記念日で
初めての祝い事。ちょっと嬉しそうでした。

母曰く
『こんなハズじゃなかった…』と
思うことも多々あったようです。

はたから見て、色々と辛抱や我慢していたことも沢山あったと思い　ます。

『お母さん、結婚して幸せやったんか…？そこんとこどーなの？』
と質問。

『ほやねぇ…色々とあったけど、振り返ると子どもが4人ともすくす　く育ったし幸せやったよ〜』

との返事。

…これからもいろいろと有るかもしれませんが、
今まで、育ってもらったし、『マザコン河崎』（…違いますよ、冗　談ですよ。）くんは
少し、お母さんを楽させてあげようかな…とおもいました。

しかし、ちょっとそんな事を思っても、
リアルでは、些細なことで『やっぱりうちのオカンはうざいわ…邪　魔やわ…』と
思っていたり、態度にでてしまう、河崎くんでした（笑）

長文最後まで読んで下さり感謝しております。　

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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