メディア掲載のお知らせ2021年2月27日(土)の東京新聞【衣食住 】にて自家製みその作り方について説明をさせていただきました
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みそ作りは寒い時期というイメージがありますが、3月でも美味しいお味噌が出来ます
「自家製みそ、作ってみようかな
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」
そう思っていただけたら、とても嬉しいです
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掲載ありがとうございました
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この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
NHK文化センター様 味噌作り教室の年間認定講師
これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。
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