2019年7月10日号「クロワッサン」 【買ってよかった！ワザいらずでも味が決まる、あると安心な便利食材】にて 「越前打豆」をご紹介いただきました。

「越前打豆」をご紹介いただきました。

また、2019年7月号JR西日本「西Navi 北陸」 【ホクリク・食の工房見学】にて、

弊社のみそ蔵見学をご紹介いただきました。

ご興味のある方は、ぜひ一度手にとって
ご覧下さいませ😊

打豆は、福井の伝統的保存食です。

大豆を料理しようと思うと、一晩水に浸したり 時間がかかるのですが、打豆は、大豆を潰しているので 手軽に使うことができます。

味噌汁はもちろんのこと、ひじき煮物に入れたり、サッと煮てなますに入れたり 私も大好きです。

また、蔵見学は、予約制ではございますが、無料で行っております。

もうすぐ夏休みなので、お子さまと見学されるのもいいですね👨‍👩‍👧‍👦

マガジンハウス様、JR西日本様、ご紹介いただきまして、ありがとうございました✨

感謝申し上げます