オーガニック・無添加・食品のお店
発酵料理研究家、舘野真知子さんがお書きになった「からだに効く！おいしく食べるあま酒レシピ」の中で、おすすめの麹屋さんとして、マルカワみそが紹介されました。
この本には、甘酒の作り方から甘酒を使ったスイーツやドレッシング、おかずの作り方などがたくさん紹介されています。
ドリンクとしてだけでなく、お料理にも使いたいというときに、参考になる本です。
この本を通して、甘酒をもっと身近な調味料として活用していただけたら、とても嬉しいです。
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