『Body PLUS 11月号』に掲載されました

いつまでも若く健康で美しくありたいと願う女性のための必読書「Body PLUS」の 11月号に、
マルカワみその「自然栽培の玄米甘酒」が掲載されました。

本誌では、玄米甘酒の作り方とレシピ、またマルカワみその玄米甘酒を使った『しょうゆ玄米甘酒』の作り方などが紹介されています。

玄米は白米に比べビタミンB群などが豊富ですが、「玄米はちょっと苦手・・・」という方もいらっしゃるかと思います。そのような場合は、こうしてお料理に使用することで、玄米の栄養分を取り入れていただけたらと思います。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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