『家しごと、私のルール』にて掲載いただきました

株式会社　地球丸発行の天然生活ブックス『家しごと、私のルール』にてマルカワみそのおいしい手前味噌の作り方をご紹介いただきました。

味噌の作り方はもちろん家族で天然醸造の味噌作りを行っておりますマルカワみその味が
どのようにして出来上がっているのか感じていただけるような内容となっております。

味噌の作り方のページでは、美味しいお味噌を作るために必要な材料や容器で選ぶポイントや、
大豆を洗う前日の作業から一つ一つの写真付きで丁寧に書かれているので
初めてお味噌作りをされる方でも安心してお作りいただけます。

また本書では、それぞれのお仕事を抱えながら家事をされている方々から
家事の工夫やルールを教えてもらい快適に楽しく暮らしていくためのヒントが
まとめられており見どころ満載となっています。
ご興味のある方は是非コチラからどうぞ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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