福井新聞社発行の情報誌「ほやって」に掲載されました。

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福井新聞社発行で福井の情報誌である「ほやって」の巻頭特集『たんなんの”老舗”をめぐるにて
マルカワみそが紹介されました。

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マルカワみその創業当時の話から有機や自然栽培の味噌が全国、世界に広まって
いくまでの話などが掲載されております。よろしければご覧くださいませ。

オーガニック志向が強まってきている中、マルカワみそがあるここ福井でも地元の方々に
愛されるようなお店作りに努めてまいります。

この記事は河崎紘徳（かわさきひろのり）が書きました

2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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