福井新聞にご掲載いただきました

3月22日発刊の福井新聞にて、3月20日に弊社で行われた手作り味噌教室の様子をご掲載いただきました。

弊社や自然栽培に取り組む農家様らによる実行委員会が企画し、今年で2回目。

県内外から多くの方がご参加くださり、無農薬・無肥料で栽培された大豆とお米を使ったお味噌作りを楽しんでいただけました。

安心安全な材料でできた美味しいお味噌を、一人でも多くの方に召し上がっていただけたらと思います。

よろしかったらご一読下さいませ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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