武生商工会議所報『JP』に掲載されました

福井県武生商工会議所の会報である『JP』にて、マルカワみそが紹介されました。

味噌屋に生まれた社長の河崎が「食べ物とは金を儲けるための単なる手段なのか、それとも命を全うせんがための命の糧となるものなのか」と疑問を持ったことから始まった、『国産原料・オーガニック』にこだわった取り組みや経緯が特集されています。

お客様が命を全うせんがための命の糧となるものづくりにこれからもまい進し、和食の味噌を中心に「食と健康」の貢献企業を目指してまいります。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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