【味噌マガ】30号 河崎 紘一郎にとって悩みが多い9月でした

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┃マ┃┃ル┃┃カ┃┃ワ┃┃み┃┃そ┃
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■当たり前のことをいつまでも
当たり前に…

福井の味噌屋

越前有機蔵マルカワみそ

http://www.marukawamiso.com/

【味噌マガ】悩みが多い9月でした。

蔵の菌と共に夢を醸す『味噌マガ』

第30号 2010年10月5日
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こんばんわ

マルカワ味噌@河崎紘一郎でございます。

メルマガ発刊も約一カ月ぶりとなってしまいました(汗)

けっして、サボっていたわけではありません…

今回のタイトルのように
今年の9月は実りと悩みの多い秋でした…。

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■マルカワ味噌は自社農地で大豆を育てている

マルカワ味噌は今年から大豆畑トラスト運動というものを
行っていました。

http://www.marukawamiso.com/about/trust.php

今年は定員となり、締め切りましたが
意外と身近にありすぎて、大豆のことを
知らないお客様達に大豆の魅力を伝えることが
できたらなぁ…というのが
発端でした。

以前から自給目的で大豆を栽培していましたし、
2009年は自然栽培一年目でそこそこの大豆が
取れたので、2010年は本格的に大豆畑トラスト
運動を募集しました。

ありがたいことにマルカワ味噌を支援してくださる
お客様から募集を頂きました。

本当に言葉では表せないくらいありがたいことでしたし、
信頼してくださるお客様の為に精一杯頑張ろう!!
と決意しました。

◆9月に事件は起きる!!

8月は異常なくらい暑い夏でした、
大豆の生育は順調でした。

大豆と一緒に草むしりを行い、
すくすく育って行きました。

しかし、夏の暑さのしわ寄せが
9月に一気に来ました。

虫の異常発生です。

大豆の葉が次から次へと
食べられてしまいました…。

福井地方はたいてい9月には枝豆として
なるのですが、9月後半になっても
豆はなりませんでした。

◆枝豆がならないので心が病む

枝豆がならない日々が続きました。

そんな心配していたら、
元気だけが取り柄の河崎紘一郎も
鬱な状態になりました。

…ホントです。

いろいろと思い悩むことが
ありまして、ため息が
いつしか出てしまいました。

◆10月になり心も身体も元気になる

そんなくよくよしていても
いけないと思っていたら、
10月になり、やっと
枝豆が実りました。

https://marukawamiso.com/blog/?p=2866

やっぱり自然には
人間は勝つことはできないですし、
思いどうりにはなりませんね。

そもそも、思うように
することもあさましいかもしれませんね。

こんなわけで
9月はいろいろありました。

しかし学んだこともたくさんありました。

それは
精神論になりますが、
味噌作りや大豆を育てることは
『気合と愛情だ!!』という
ことです(笑)

これからも
頑張って、人に良いものと書いて
食べ物を作ってまいります。

長文最後まで読んでくださり
感謝しております。
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◆編集後記 レシピ大募集でございます

マルカワみその河崎 紘一郎でございます。

9月に群馬の高崎からわざわざお客様がいらっしゃいました。

ありがたいですね。

そのお客様が教えてくださいました。

お味噌のレシピなど
教えてほしい…

などなど。

う〜〜ん。

料理もまったくしない
自分に料理の画像撮ってレシピを
編み出す為には
どうしようかなぁと
思い、メルマガの読者様に
募集を依頼しました。

レシピと画像を添付していただけたら
幸いでございます。

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