【味噌マガ】おふくろさんの味の代名詞といえば。。。。
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┃マ┃┃ル┃┃カ ┃┃ワ ┃┃み┃┃そ┃
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■当たり前のことをいつまでも当たり前に…
福井の味噌屋
越前有機蔵マルカワみそ
【味噌マガ】おふくろさんの味の代名詞といえば。。。。
蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”
第65号2011年12月17日
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メルマガ読者の皆様こんにちは
マルカワみその河崎 紘一郎でございます
毎日、毎日、麹まみれで頑張っています♪(^O^)／
麹の盛り込みという作業がありますが、
それが、毎日続くと『あ～冬だなぁ…』と感じます。
あと、最近、従業員の皆様が保護者会などで、
欠勤届けをいただくと、年末なのだな…。と感じます。
従業員さんはママさんをして、家事をして、仕事をしていて、
本当に頭が下がります。いつも有難うございます。感謝です。
（……えっ、いつの間にか（保護者会で）
まぁ、そんな盛り込み大好き、麹大好き人間のたわ言はさておき、
今回も元気にメルマガ行ってみましょう!!!
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◆ おふくろさんの味の代名詞といえば。。。。
今朝、起きると、こちら北陸の福井県では積雪を記録しました。
非常に寒くて、布団のぬくもりが離れられませんでした。。。
もう、冬本番ですね。
こんな日はお味噌汁でポカポカになりますしょうね。
とくに、根菜類の具材はポカポカになりやすくて、
自分は、毎日、味噌汁を飲まないと、
きっと、車にガソリンが必要なように、頭の先から足の指先まで
味噌屋さんにどっぷり漬けの自分には味噌汁が燃料のようですね。
しかし、味噌屋さんの仕事は水を使ったり、
防寒対策や味噌汁の温かさは必要不可欠ですよ♪(^O^)／
なにより、作ってくれる方の温かさが味噌汁にはありますね。
おふくろさんの味の代名詞ですね。
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◆編集後記 今年の冬に決めたこと。体調管理は絶対だ！！！！
今年の冬は1つ決めたことがあります。
それは、風邪を引いて、寝込まないということです。
去年の出来事でした。
福井で記録的な大雪が降った日に、私は、
高熱をだして、3日間ほど、寝込んでしまいました。
社長や弟は朝の5時頃から
雪かきをしているのに、自分は、ふらふら状態で、
仕事や、従業員さんに迷惑をかけました。。。。
それが、申し訳なかったので、今年は（今シーズンは）
絶対に、仕事をやすまない。。。
そのための、『体調管理をしっかりする』。
ということを心がけております。体調管理も仕事のウチですね。
…えっ、具体的な対策がありません！！
とメルマガ読者の皆様からご指摘をいただきました（笑）
そうですね『病は気から』といいますので、
気合と根性論で病気対策をしたいと思います。
対策は気合です（笑）
あと、また、時間ある時に、
ユニクロでも行って、『ヒートテック』を買うことにします（笑）
それでよろしいでしょうかね♪(^O^)／
いつも最後まで読んで下さり、感謝しております。
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