【味噌マガ】マルカワみその社員食堂も2ヶ月経とうとしております

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越前有機蔵マルカワみそ

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【味噌マガ】マルカワみその社員食堂も2ヶ月経とうとしております

蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”

第127号2014年10月21日
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味噌マガ読者の皆様

こんにちは
味噌屋@河崎紘一郎です。

プロ野球も日本シリーズが始まろうとしておりますね。
自分は体を動かしたりするのが大好きなので、プロ野球も興味があります。
今年はどんなドラマがあるのでしょうかね。
広島カープ大好き人間ですが楽しみです。

まぁそんな、プロ野球選手もマルカワみその甘酒を愛用している
味噌屋のおんさんは放っておいて
今回もメルマガ行ってみましょう。

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◆マルカワみその社員食堂も2ヶ月経とうとしております

マルカワみそが玄米食が楽しめる社員食堂をOPENして
早いもので2ヶ月が経とうとしております。

玄米菜食が楽しめる社員食堂ということでOPENして、色んな問題や
課題がありましたら、なんとか営業を続けることができました。

食べ物を食するということは人間が生きていく上で非常に大切なモノですし、
従業員さんと一緒にゴハンを食べることによって、親睦が深まっていいものだなと感じました。

また、この取組みからマルカワみそのモノ作りの理念にまで浸透できればと思っております。
こんな社員食堂をゆくゆくは一般開放できるように、仕組みをあーでもないこーでもないと
試行錯誤で作っていきますので、メルマガ読者の方は
あまり、期待しないで待って下さいね。笑

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編集後記 我が趣味は 有酸素です 自転車で 

自分の趣味の一つに、ロードバイクがあるのですが、10月になって、
身体の調子もよくなかったのですが、子育てやら、なんやらで、
なにもできませんでした。

福井は気温もどんどん下がってきまして、自転車で風を切ると汗をかくどころか肌寒くなります。
また、こんな時期はゆっくり、読書や30歳から始めた将棋に力を入れていきます。

あっ、もちろん、仕事も前回バリバリで頑張っていきます。
また、秋冬で手作り味噌を仕込まれるお客様のためにも、
より良い商品作りやより良い情報提供をさせていただきますね。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

長文を最後まで読んでくださり、感謝しております。

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この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
NHK文化センター様 味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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