【味噌マガ】もうすぐ春到来！！3月がやってきますね

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【味噌マガ】もうすぐ春到来！！3月がやってきますね

蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”

第115号2014年2月28日
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味噌マガ読者の皆様

こんにちは

味噌さん＠紘一郎の河崎です。

いや～、こちら福井では春の天気になってきました。
温かくなってきて気分もワクワクしますよね。

また、そんな春の陽気に浮かれている味噌屋の
おんさんは放っておいて今回もメルマガ行ってみましょう。

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◆もうすぐ春到来！！3月がやってきますね

皆様、春といいますと、何を連想されますか？

温かい陽気や、新生活、桜の花びらやらが連想された方もいらっしゃるのではないでしょうか？

厳しかった冬の時代があるからこそ、このような春の温かさが
『有難いな』と思うわけですよね。

マルカワみその春は味噌の仕込みをする時期にさしかかっております。
冬場は『売り麹』といいましてお客様に販売する麹だけで冬の時期が過ぎてしまいます。
そして、麹のピークが終わってから、味噌の仕込みに入るわけでございます。

有難いことに毎年麹の出荷が増えてきまして、まだ、味噌の仕込みにとりかかれませんが、
お味噌の仕込みができるように今、一生懸命仕事をしております。

以上、マルカワみその近況報告でした♪

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編集後記 　脱メタボ　体重管理　スリム化で

私事で大変恐縮なのですが、私、5月までに体重を10kg落とそうと今、
ダイエット宣言中なのです。

三十路になって、少し、お腹のお肉が気になってきたので、
10代の身体を取り戻そうといま、肉体改造中です。

ダイエットというと、ゴハンを食べないとか、〇〇制限ダイエットなどとありませすが、
そういった類の減量は行いません。

やることは3つです。
毎日のラジオ体操
7分間の筋肉トレーニングと有酸素運動。
一口50回よく噛むこと。

この3つを習慣化するように意識しております。
若い時は筋肉ムキムキでカラダも柔軟だったのですが、
いつの間にか、身体が硬くてボヨボヨになってしまいました。

簡単にできることからはじめて、肉体改造を楽しみたいと思います。
また、食事制限よりも『まごはやさしい』の食事内容が望ましいですよね。

5月にまた自分の身体がどうなったのか？
報告させていただきますね♪

長文を最後まで読んでくださり、感謝しております。

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この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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