【味噌マガ】大豆畑トラスト運動の募集を開始しております

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【味噌マガ】大豆畑トラスト運動の募集を開始しております

蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”

第120号2014年5月27日
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味噌マガ読者の皆様

こんにちは
味噌屋＠河崎紘一郎です。

6月にさしかかり、初夏を感じる今日この頃ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？

今年もマルカワみそでは
無農薬・無肥料で大豆を栽培するにあたり、
5月の後半から大豆の種まきをしていきます。

秋には皆様に喜んでいただける大豆が
ざっくざく収穫できるといいなあ～

まぁ、そんな早くも期待で胸いっぱいの
味噌屋のおんさんは放っておいて
今回もメルマガ行ってみましょう。

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◆大豆畑トラスト運動の募集を開始しております

マルカワみそでは毎年『大豆畑トラスト運動』
という取り組みを行っております。

https://marukawamiso.com/item/trast-undo.html

トラスト運動を簡単に言うと、
『消費者様から頂いたお金で生産者が大豆を作る』というものです。

マルカワみそには先祖代々からの農地があり、
その土地で作物を育てています。
無農薬・無肥料で5年が経ちました。

その一角の大豆畑で、
種まき、雑草取り、収穫を行います。

ご興味のある方は、ぜひご参加をお待ちしております。

参加のお申込みはこちらから　※締め切りました

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編集後記　音に聞く　風とともに　東尋坊

先日、東尋坊という場所に自転車で行ってきました。

東尋坊というのは福井の観光名所の1つでもあるのですが、
福井に住んでいながら行ったことがなかったのです。

車ではすぐに到着してしまうので、
自転車でサイクリングに行きました。

素晴らしい日本海の景色に圧倒されました。
美しい自然は素晴らしいなと感じました。
また、この美しい自然は人間だけのものではなく、
地球上みんなで共生するものだな…と感じました。

長文を最後まで読んでくださり、感謝しております。

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この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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