「作った味噌が納豆臭いです。どうしたらいいですか?」
作った味噌が納豆臭い原因は3つ!【みその作り方】
納豆臭がする味噌は、納豆臭を消す事は出来ません。
納豆臭の味噌を使用する際には、他の味噌と混ぜて使用すると納豆臭が和らぎます。
納豆臭がする原因
①大豆を冷ますのが遅い
②大豆がよく潰れていない
③大豆を潰して、そのままにしている。
納豆臭がする味噌は、納豆臭を消す事は出来ません。
納豆臭の味噌を使用する際には、他の味噌と混ぜて使用すると納豆臭が和らぎます。
①大豆を冷ますのが遅い
②大豆がよく潰れていない
③大豆を潰して、そのままにしている。