大豆を圧力鍋で煮たいのですが、どれ位時間がかかりますか?

お手持ちの圧力鍋によって圧をかける時間が異なるため、機器に付属の説明書に従ってご使用いただきますと失敗が少なくなります。

大まかな目安としましては、圧がかかってから弱火にし、約3分後に火を止めてください。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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