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「無添加の有機味噌づくり教室」のご案内

2018年2月5日(月)に、NHK文化センターの青山教室にて 有機の原料にこだわった無農薬・無添加の味噌づくり教室を開催します。 有機栽培の大豆、有機栽培の白米麹、モン…

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『ほうれい線・たるみが消える!「顔筋のゆるめ」ケア』に取材協力をしました

『ほうれい線・たるみが消える!「顔筋のゆるめ」ケア』に取材協力をしました

日経BP社発行「ほうれい線・たるみが消える!顔筋ゆるめケア」の 味噌づくりマスターに聞く味噌づくりQ&Aのページにて取材協力をしました。 「味噌は医者いらず…

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【重要】年末年始休業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜りありがとうございます。 さて、弊社では誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休業日とさせていただきます。 2017年12月29日(金)~2018年1月4日…

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2018年度「手作り味噌教室 in マルカワみそ」のお知らせ

2018年度「手作り味噌教室 in マルカワみそ」のお知らせ

毎年大好評の冬季限定「手作り味噌教室」を今年も開催いたします。 農薬・化学肥料を使っていない原料で、出来高約3kgのお味噌を仕込みます。 またマルカワみ…

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玄米麹と白米麹で甘酒を作った場合どう違うのですか?

玄米麹で甘酒を作ると、白米麹で作るより甘みは控えめですが、コクや香りが豊かに仕上がります。 白米麹で甘酒を作ると、玄米麹で作るより甘みが強く、す…

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