【味噌マガ】新社屋OPEN！マルカワみその第二の創業です

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【味噌マガ】新社屋OPEN！マルカワみその第二の創業です

蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”

第125号2014年9月3日
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味噌マガ読者の皆様

こんにちは
味噌屋＠河崎紘一郎です。

9月にさしかかり、いかがお過ごしですか？
こちら福井ではハナエチゼンという銘柄のお米の収穫が始まりました。

今年の冬に手作り味噌をされていたかたも、
お味噌をご覧ください。
美味しいお味噌の色合いが顔を出しているかもしれませんね。

まぁそんな、明日から和歌山に出張に行く味噌屋のおんさんは放っておいて
今回もメルマガ行ってみましょう。

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◆新社屋OPEN！マルカワみその第二の創業です

8月の後半から引っ越し作業があった、マルカワみその新社屋も
無事に終わりまして、新社屋がOPENしました。

この新社屋は
味噌の出荷とパックセンターや
立地がよいお味噌屋さんの店舗
そして、マクロビオティックが楽しめる社員食堂など
『マルカワみそらしさ』が備わった新社屋となりました。

また、この新社屋で決意新たに味噌を仕込んでいきます。
これからも、よろしくお願いしますね。

また、9月からマルカワみその新社屋OPENと
100年目の感謝の気持ちをこめて、
送料などをお客様に還元出来るようにしました。

代引き手数料の負担ゼロ円。
全国一律送料650円。（お買い上げ1万800円以上で送料弊社負担）
返品時の送料負担ゼロ。
と、少しでもお買い物しやすい仕組みにしました。

また、常連様は特別クーポンがお届けできるような
企画にします。

お客様からもまた、弊社のインターネットショップで
お気づきの点やご意見などがありましたら、
ご意見お待ちしております。

今回は新社屋OPEN企画として、
メルマガの特典をお付けします。

お買い上げ頂いたお客様の
備考欄に
『新社屋OPENのメルマガ見ました。』
と記載していただいた、お客様に期間限定＆数量限定で
ほんの気持ちのお品をご用意させていただきますね。

また、これからも次の100年後に向けて
みそ作りをして参りますね。

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編集後記　和歌山は　醤油の聖地　ためになる

9月4日から工場長と一緒に和歌山に行っていきます。
全国味噌の青年部の部会が開催されます。

青年部に参加されている味噌屋さんは
非常に味噌造りに前向きで、技術の高い方が多いです。

そんな方と意見交換や情報交換すると、自分たちの味噌のスキルも
向上します。みそ作りは本当に答えがありません。
しかし、常に最善を尽くす努力が必要です。

人生とみそ作りは似ていいるなぁとつくづく感じました。

長文を最後まで読んでくださり、感謝しております。

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この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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