2012年も大豆畑トラスト運動への参加者募集開始

2012年もマルカワみそではトラスト運動を開始します。6月に種を撒き、10月頃に収穫作業に入ります。トラスト運動への参加は『トラスト運動参加ページ』よりご依頼下さい。

トラスト運動への参加について

参加費用は一口6000円

トラスト運動への参加費用は一口6000円となります。お支払い方法は下記の二種類となります。

• 銀行振込
• 郵便振込

お申し込み方法

下記ページよりご注文可能です。買い物カゴに入れたらそのままご注文ください。

• トラスト運動申し込みページ　※締め切りました

ご注文は『トラスト運動申し込み一口』のみ対応で、他の商品と同梱する事ができません。どうかご了承ください。

一口あたりの収穫量について

一口で10坪の面積からとれた大豆を受け取れます。収穫量ですが去年2011年は約3kgです。ただし自然災害などの影響から最悪、収穫量がゼロになる可能性もございます。

お届けする商品

収穫状況や年度、品質にもよりますが、下記の大豆製品をお届けします。

• 収穫した枝豆
• 収穫した大豆で作った炒り豆
• 収穫した大豆で作ったきなこ
• 収穫した大豆で作った納豆
• 収穫した大豆

大豆畑トラスト運動スケジュール

• 2012年05月　会員募集開始
• 2012年06月　播種作業開始
• 2012年07月　培土作業(土寄せ)2～3回
• 2012年08月　草取り(手取り)
• 2012年09月　枝豆収穫(中旬よなよ、下旬さといらず)
• 2012年10月　収穫作業(よなよ、借金なし)
• 2012年11月　収穫作業(さといらず)　乾燥、選別
• 2012年12月　大豆発送
• 2013年01月　とっておきのみそ作り(会報にてお知らせします、3月まで行う予定)

トラスト運動とは

山形で第一回全国大会が開かれる

遺伝子組み換え大豆が広まろうとした時に、不安感を覚えた消費者と生産者が国産の安心できる大豆を求めたやり始めた運動です。1999年に第一回全国大豆畑トラスト運動全国大会が山形県新庄市で開かれたのが始まりです。この時私も参加いたしました。『さといらず』と知り合ったのもこの時です。

トラスト運動への参加は自由

大豆は、マルカワみそすぐ近くの自社田で育てます。もし来られるんでしたら草抜きや収穫なども体験可能です。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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