お客様の声　市販の味噌とは『こくとうまみ』が違います

こちらこそ美味しいお味噌に出会えて有難うございます。

市販のものとは『こくやうまみ』の違いがわかる程に
ファンになりました。

また、毎回の社長さんの日記も楽しくよまさせていただきました。

どうかお身体大切にお元気で

お買い上げいただいた商品

自然栽培味噌　未来

店長からのお礼

お客様へ。
こんにちわ。ご注文有難うございます。
市販のお味噌の中でも原料が
外国産で風味も粗悪なものもございます。

味噌は『素材に勝る技術なし』と
いわれるくらい素材は非常に大切です。

これからも、厳選された原料と作り手の
真心込めた味噌作りをしてまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

最近の記事

• 【イベント】2026年「手作りみそ教室inマルカワみそ」開催のお知らせ
• 【重要】価格改定のお知らせ（2025年12月1日より）
• 【味噌マガ】麹つくり
• 【Tarzan 9月11日号】にて紹介されました
• 【味噌マガ】仕込んだ手作り味噌の具合はいかがですか？