読売新聞発行の『読売家庭版』にマルカワみそが掲載されました。

読売新聞社出版『読売家庭版』に手作り味噌セットが紹介されました。

「読売家庭版」～特集　手作りみそ～のページにて
マルカワみその「自然栽培手作り味噌セット（中辛）3kg」が紹介されました。

弊社の「自然栽培手作り味噌セット」の大豆や米は農薬や肥料を与えずに育てたもので、
塩もモンゴル地方で採取された、未精製の粗塩を使用しております。
材料にこだわりがある方や小さなお子様がいらっしゃるお客様にもオススメの商品でございます。

本誌では、5ページにわたって手作りみそについて特集されており、
みそ1キロを仕込む手順からコツまでわかりやすいイラストで説明されています。
また、地域によって食べられているみその違いや、みその健康効果についても知ることができます。

ご興味のある方は是非御覧ください。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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