【味噌マガ】明けましておめでとうございます
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┃マ┃┃ル┃┃カ┃┃ワ┃┃み┃┃そ┃
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■当たり前のことをいつまでも当たり前に…
越前有機蔵マルカワみそ
http://marukawamiso.com/
【味噌マガ】明けましておめでとうございます
蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”
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味噌マガ読者の皆様
明けましておめでとうございます。
マルカワみそ橋本です。
今年のお正月は、
まったく雪が積もりませんでしたが、
吹く風はとても冷たくて
「あー、やっぱり冬なのだな」と感じている今日この頃です。
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◆手作りみそを作ってみませんか♪
「手作りみそ＝とても難しい」というイメージを持っていた私が初
幼稚園に通っていた息子たちと一緒に作ったのですが、
イメージとは違い、とても簡単だったことに驚きました。
さらに驚いたのは、10ケ月後に食べた手作りみその味です。
香りが良く、サーッと溶けて、
今まで食べた味噌とは
比べ物にならないほど
美味しかったのを
今でも鮮明に覚えています。
人間の手には【常在菌】がついています。
その手で味噌を作ると、味噌の中に常在菌が入ります。
味噌は、材料が同じでも、
作った人の手の常在菌で味が違うのだそうです。
自分で味噌を作ると、
自分の体に合った
その人にとって一番おいしく感じる味噌ができるのです。
作り方も、とても簡単です。
材料も、大豆・麹・塩 だけだなんて、シンプルですよね。
寒い時期に仕込むと、
冬から春、
夏と進みゆっくりと発酵が進み
味に深みが出てきます。
まだ一度も作った事が無い方は、
ぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか。
〇手作りみそセットのご案内
https://marukawamiso.com/item-
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編集後記
ピカピカの トイレ心が ウッキウキ
年末、売店に来られたお客様に
「”トイレの神様”って本当にいるんだよ。トイレはきれいにして
と、言われました。
トイレの神様といえば、
だいぶ前に歌が流行ったなと
思い出しましたが
我が家のトイレは、お世辞にもキレイとは程遠いものでした。
半信半疑でしたが
「金運」という言葉に反応した私は、
その日の夜からトイレ掃除を始めました。
すると！
何と！
次の日 あるTV番組の縁起物セット(2万円以上相当)が送られてきまし
懸賞に出したのも、当たったのも数年ぶりでした。
その後も
トイレ掃除を始めてまだ2週間だというのに
18000円相当のサプリ、旅行券2万円分、映画の招待券・・・
そして昨日は、ペイペイで1000円相当が当たるという。
ただの偶然なのかもしれませんが、もう心はウッキウキです。
今夜もトイレをピッカピカにして、
トイレの神様と旦那さまに喜んでもらおうと思います♪
長文、最後まで読んでくださり、感謝しております。
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