【味噌マガ】食べ物で整える

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■当たり前のことをいつまでも当たり前に…

越前有機蔵マルカワみそ

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【味噌マガ】食べ物で整える

蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”


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味噌マガ読者の皆様

こんにちは
マルカワみそ橋本です。

皆様、いかがお過ごしだったでしょうか？


九州地方の大雨災害のニュースでは、

車がこんなところに？と思う場所に投げ出されていたり、数時間前まで普通だった道路が冠水してしまったり…

驚くような光景に胸が痛みました。

各地で大雨被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。



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◆食べ物で整える

先日、知人がこんな話をしていました。

「コロナウイルスに感染したくないから、なるべく病院には行かない様にしていたよ。

だから、風邪をひかないように食べ物に気を付けて、いつもならすぐ行く病院に一回も行かなかった。

コロナが収まるまでは、自己管理しないと…」

ん？？？

「ちょっと、まって。
それ、コロナに関係なく普段からすればいいんじゃない？」と、

思わず笑ってしまいました。

体調が悪い→すぐに病院へ行って薬をもらって治さないと！の考え方を変えるのは勇気がいります。

でも、体調を崩す時は「身体を休めてあげてね」のサインでもあると思います。

全てではありませんが、殆どの病は血液の汚れ・身体の冷えが原因だと言われています。

薬は身体を楽にしてくれますが、身体を冷やします。

夏は、身体を温めなくてもいいんじゃないかと思いがちですが、冷房のかかった涼しい部屋で過ごしたり、冷たいモノの食べる機会も多いので、内臓が冷えています。

発酵食品(味噌！・ぬか漬け・納豆など)や梅(梅干し・梅酢）など

昔ながらの食べものは、温める食べ物も多いので参考にしたいですね。



夏こそ、身体を温める食べ物で身体を整えていきましょう♪

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編集後記


親となり　初めてわかる　有難み



先月末、数年振りに茅の輪くぐりに行ってきました。

8の字にくぐるのが懐かしくて、子どもの頃、母が紙に家族の名前を書いて皆で神社に行った事をふと思い出しました。

私の家は自営業で、両親共夜遅くまで働いていました。

それでも、こうやって茅の輪くぐりに連れて行ってくれたのだなと嬉しい気持ちになりました。

思い起こせば、正月には新しい洋服を用意してくれたり、豆まきをしたり、一緒に雛人形を飾ったり、菖蒲湯に入ったり、土用の丑の日には鰻を食べたり…

季節毎の行事を、ちゃんと大切にして育ててくれたのだなと、とても有難く感じました。

と同時に、私も母の様に子どもたちに伝えていけたらいいなと思いました。

今年の土用の丑の日は、魚屋さんで鰻を買って、両親に持って行きたいと思います。



長文、最後まで読んでくださり、感謝しております。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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