【味噌マガ】大豆畑の草取り夏の陣が始まりました

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【味噌マガ】大豆畑の草取り夏の陣が始まりました

蔵の菌と共に夢を醸す”味噌マガ”

第122号2014年7月3日
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味噌マガ読者の皆様

こんにちは
味噌屋＠河崎紘一郎です。

皆様、7月に入りいかがお過ごしでしょうか？

マルカワみそは7月1日から
第30期を迎えました。
創業は101年目、そして、法人化してから
30年経ちました。

『ローマは一日にしてならず』
ということわざがあるように、
一日一日の営業を大切にして、
一人ひとりのお客様がご満足いただけるような
モノ作り、会社作りをしていこうと再決意しました。

まぁ、そんな、これからは『第二の創業だ！』と意気込んでいる
味噌屋のおんさんは放っておいて
今回もメルマガ行ってみましょう。

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◆大豆畑の草取り『夏の陣』が始まりました

マルカワみその大豆畑トラスト運動も5年目を迎えました。

https://marukawamiso.com/item/trast-undo.html

今年は野菜を30品目ほど作付しました。
7月から夏野菜もできて、今が旬を迎えております。

大豆畑も自然栽培でしておりますが、手除草でやらないといけません。

これから、一段落するまで、朝の6時30分から除草をします。
朝の8時には朝礼があるので、限られた時間ですが、
大豆畑の従業員さんと、一緒に頑張っております。

味噌作りとは違ったモノ作りの大変さが、大豆作りには
ありますね。

汗水ながして、頑張りますね♪

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編集後記　産休で　ココロとカラダ　準備中

7月から妻の由佳さんが産休に入りました。
7月に出産されるので、今から、ココロもカラダも出産準備中となります。

妻に対して、夫として、父親として精神的にも肉体的にも
フォローができればと思います。

先日、お腹に耳をあてると赤ちゃんの心音が聴こえてきました。
小さな命の赤ちゃんの心拍は非常に早かったです。

一生懸命、お腹の中で生きているんだ！と感じました。
お父さんは妻と赤ちゃんを守るためにももっと、頑張らないといけないな！と
決意しました。

これから、産まれてくる子供や妻からいろんなことが学べるんだな…

長文を最後まで読んでくださり、感謝しております。

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この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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