『安心安全の手作り味噌教室』のお知らせ

11月も中旬となり、今年も味噌作りのシーズンがやって来ました！

今回は大阪にありますフレンチレストラン「ル・クロ・ド・マリアージュ」さんで、手作り味噌教室を行います。

おなじみ河崎紘一郎による「日本の食卓にとって味噌とは？」のミニ講演と、レストランのシェフ特製の軽食付きです。

当日は、有機味噌や甘酒などの販売会も行います。

この機会にぜひ安心安全な味噌作りにチャレンジしてみませんか？

日時：2016年12月8日（木）13:00～15:30
場所：ル・クロ・ド・マリアージュ（2Fレストラン）
募集人数：30名
参加費：お一人 6,000円（味噌セミナー＋手作り味噌1kg＋シェフ特製軽食付き）
持ち物：エプロン、筆記用具、三角巾、お持ち帰り用ショッピングバッグ等
お申込先：マルカワみそ株式会社
　　　　　TEL：0778-27-2111
　　　　　FAX：0778-27-2877

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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