第2弾！「発酵食×雑穀」料理教室のお知らせ

おかげさまで大好評に終わりました「発酵食×雑穀」料理教室の第2弾の開催が決定しました！
今回も全3回にわたり、日本伝統の発酵食品と雑穀を使い、マクロビオティックの考え方をもとに、
季節のお野菜をふんだんに使ったおいしくて身体に優しいお料理の数々をご紹介します。

●日時　第1回：1月21日(土) 10:30～13:00
　　 　 第2回：2月11日(土) 10:30～13:00
　　 　 第3回：3月4日(土) 10:30～13:00

●場所　マルカワみそ

●参加費　1回　￥3,500 (税込)
　　　　 全3回(一括)　￥10,000 (税込)

●持ち物　エプロン、三角巾、筆記用具

●講　師　水元としみ
雑穀エキスパート、マクロビオティックインストラクター等の資格を持ち、
雑穀料理の美味しさを伝えたいという思いから、数々の料理教室の講師として活躍中。

●メニュー　※変更になる場合もございます。

第1回
・ゴボウ出汁のキノコ味噌土手鍋
・青菜のクルミ味噌和え
・もっちりおいしい玄米ご飯の炊き方
・もちあわリンゴ

第2回
・簡単おいしい味噌漬け
・もちあわなめこ丼
・季節野菜と高野豆腐の炒め物
・ヒエときのこのスープ
・おいしい雑穀ご飯の炊き方

第3回
・甘酒で割り下を作ったベジすき焼き
・味噌マリネ
・もっちり玄米の炊き方

●お申込み先
マルカワみそ株式会社　担当：企画部
TEL：0778-27-2111　／　FAX：0778-27-2877
MAIL：info@marukawamiso.com

※参加費は前払い（振込または現金）となり、入金が確認でき次第、申込確定となります。
※お申込みの締切日は開催日の5日前です。
※キャンセル料：4日前～前日までは半額、当日は全額ご負担いただきます。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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