「子どもと学ぶ日本の伝統食材」に写真協力をしました。

「子どもと学ぶ日本の伝統食材」は、淑徳大学短期大学部准教授の矢島 麻由美氏監修、
医学関係者から高く評価されている家庭料理研究家の奥薗 壽子氏レシピ・料理制作の、
日本の伝統食材を使った「簡単なのに驚くほどおいしく作れるレシピ」から、
和の食材に関する知識や栄養、伝統行事、マナーなど、お子様と一緒に分かりやすく、
楽しく学べる一冊となっております。

ご興味のある方はコチラからどうぞ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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