「子どもと学ぶ日本の伝統食材」に写真協力をしました。

「子どもと学ぶ日本の伝統食材」は、淑徳大学短期大学部准教授の矢島 麻由美氏監修、
医学関係者から高く評価されている家庭料理研究家の奥薗 壽子氏レシピ・料理制作の、
日本の伝統食材を使った「簡単なのに驚くほどおいしく作れるレシピ」から、
和の食材に関する知識や栄養、伝統行事、マナーなど、お子様と一緒に分かりやすく、
楽しく学べる一冊となっております。

ご興味のある方はコチラからどうぞ。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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