親切に事細かにアドバイスして下さりとてもおいしいお味噌を頂く事が出来ました。

お客様の声53 青谷様 麹 昨年から自家製お味噌仕込み用として 玄米こうじ、大豆をお願いしております。

まず、2年目の今年もお願いしたのは 初めてのこころみでありました昨年、
とても親切に 事細かにアドバイスして下さり 本当に助かり、結果とてもおいしいお味噌を 頂く事が出来たのです。

そして今年もまた、先日、商品到着後 昨年お聞きしたはずの事、忘れてしまった事も、またていねいに 教わりました。

商品への情熱もしっかり、感じられ、
有機の商品をたくさん扱ってらっしゃるのもとても有難い限りです。

青谷まゆみ様

店長からのお礼

青谷様、手作り味噌お疲れさまでした。

お味噌作りはご家庭でされると 結構大変ですよね。

お味噌のことで 何か分かり兼ねることなど ございましたら、
また、 お気軽にお問い合わせくださいね。よろしくお願いします。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
NHK文化センター様 味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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