お客様の声　釜のびするパンが焼けるようになりました　ありがとう

アリコヴェールです。

昨夏、菌についての事実を知りました。
それまで、市販の麹系の天然酵母を使っていましたが、
麹からパンを作ることに挑戦！

釜のびするパンを焼くことができました。
このようによい麹を頂けて、本当に幸せです。

人の命を預かる食という仕事にますますプライドを
もって取り組むことができます。

有難うございます。　望月美幸様

お買い上げいただいた商品

成澤さんの自然栽培玄米麹

店長からのお礼

望月様いつも有難うございます。

マルカワみその麹菌から
味噌だけでなく、醤油、お酒、お酢、
そしてパンが作れる事は
とてもいいことだと思います。

御社の作って頂いた
パンを有難く頂戴しました。

非常にパンの香りと
風味がいいですね。

またこれからも何卒よろしく御願いします。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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