麹の勢いがよく、甘酒の風味に感動しています。今までこんな麹はなかったと思います。

お客様の声

マルカワ味噌さん

頼んでたアイテムが無事到着しました。

いつもありがとうございます。

玄米麹は、麹の勢いがとてもよくて、甘酒に仕込むのに大変よくて感動しています。

また甘酒に仕上がった後の風味も、抜群で、今までにこんな麹はなかったなと思います。
すっかりファンです。

他のお味噌も、とてもおいしくて、日々の食生活が豊かになっている気がします。

そんなわけで商品の感想でした。

埼玉県 U様

味噌屋さんからのお礼

こんにちわ

マルカワみその河崎 紘一郎です。

いつもいつもお引き立て頂き有難うございます。

甘酒の仕込みお疲れ様でした♪

甘酒を仕込むときのコツは仕込み中の甘酒の品温を60度に保つことですね。

また、甘酒にはいろんな効果がありますし、美味しいですね。
ブログでも甘酒の効能について書いてみました。よろしければ遊びに来てくださいね。
これからも何卒よろしく御願いします。

いつもお引き立て頂き有難うございます。感謝の気持で一杯でございます。m(__)m

河崎紘一郎

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
NHK文化センター様 味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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