婦人向けファッション・生活情報誌『クロワッサン』に紹介いただきました。

マガジンハウス出版『クロワッサン』に三五八漬けのもとと有機白米甘酒が紹介されました。

私のとっておきはこれ、大活躍の発酵食品。のページで
マルカワみその有機三五八漬けのもとと有機白米甘酒が紹介されました。

マルカワみその有機三五八漬けのもとをご紹介してくださった
NPO法人日本ホリスティックビューティ協会代表の岸紅子さんは
美容と健康のプロとして、幅広く活動されています。
醗酵食のスペシャリストと呼ばれる方に、三五八漬けを紹介していただき光栄に思います。

また、有機白米甘酒を紹介してくださったはりまや佳子さんは
料理家として、健康で美しく生きることを大切にしておられる方で、
インタビュー文では甘酒の美味しい飲み方を教えていただきました。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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