木下あおい著『食べるほど「美肌」になる食事法』にご紹介いただきました。

インナービューティープランナー、管理栄養士としてインナービューティーダイエット専門料理教室を

主事され、ご活躍されている木下あおい氏が書かれた『食べるほど「美肌」になる食事法』にて

マルカワみその『自然栽培の乾燥白米麹』と『自然栽培玄米麹』をご紹介いただきました。

　自身の肌にずっと悩みがあった木下氏が普段の食事を見直したり、「食べるべきもの」を

選択したりすることで食事を楽しみながら「美肌」や「ダイエット」を実現されました。

本書では「自然栽培の白米麹」を使った塩麹・しょうゆ麹・甘酒といった毎日の食卓に

手軽に取り入れられる発酵調味料の作り方や、それらを使ったメニューが掲載されています。

これらの発酵調味料は食べる美容液と言われ、毎日食べることが勧められています。

中でも麹にはふっくらとした肌や艶のある髪の維持を助けるビタミンＢ郡が豊富に含まれています。　

その他にも、美肌やダイエットに繋がる、日常で実践できる食事の方法が多数掲載されています。

『自然栽培の乾燥白米麹』と『自然栽培玄米麹』は農薬も肥料も一切使用しない自然栽培の

お米を原料とし、自家採種蔵付き麹菌と綺麗な雪解け水で作られたものとなっております。

『自然栽培の乾燥白米麹』は乾燥麹のため常温で何ヶ月も保存ができ、仕込みの際に水で戻す

必要がございます。

『自然栽培玄米麹』は生麹のため麹がデンプンを糖に換える力が強く、水に戻すことなく

そのまま使用できます。また、玄米ならではの強いコクと香りをお楽しみ頂けます。

ご興味がある方は是非こちらからどうぞ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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