『日経ヘルス 3月号』に掲載いただきました

日経BP社発行の『日経ヘルス3月号』にて、マルカワみその「自然栽培手作り味噌セット（中辛）玄米麹」と、手作り味噌教室を掲載いただきました。

『「腸内フローラ」で美肌ダイエット』という特集ページの「手前味噌を作ってみよう」のコーナーの中で、手軽な味噌づくりキットとして、「自然栽培手作り味噌セット（中辛）玄米麹」を、また大人気の味噌づくり教室として、当店の手作り味噌教室をご紹介いただきました。

腸内フローラとは、腸内細菌のことです。腸内細菌のバランスが崩れると、身体にさまざまな悪影響を及ぼすと言われております。そこで最近、積極的に発酵食品を取り入れようという「菌活」「育菌」が人気となってます。

また「味噌づくりのQ＆A」では、味噌づくりで多くの方が気になる内容が掲載されています。（当店の店長河崎もお答えしております）

ご興味のある方はぜひご参考くださいませ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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