味噌作り木桶に新たなサイズが追加されました

味噌作り用の木桶は、いままで6キロタイプだけの販売となっておりましたが、もう少し小さいタイプ、もう少し大きいタイプなどご要望が多くございましたので今回マルカワみそでは、新たに3つのサイズをラインナップに加えました。

追加された木桶のサイズについて

追加された木桶は下記の通りです。

• 3キロ用木桶
• 10キロ用木桶
• 20キロ用木桶

ご家族で味噌汁を毎日飲まれる方にとっては、20キロくらいあるといいかもしれません。

味噌用木桶は下記のページより可能です。

• 味噌作り用の木桶

当店の木桶はすべて手作りのため、プラスチックの容器と比べてどうしても高価になってしまいますが、それで味噌作りをすると、木桶自体に菌が住み着きプラスチック容器で作ったものと違う味わいが楽しめます。

また木製と言っても丁寧に扱っていただければ何十年とお使いいただく事も可能です。子の代、孫の代まで丈夫にしっかりと仕込まれているお味噌の桶も少なくございません。もし購入された場合に長年使っていただければ弊社としても大変嬉しく思います。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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