「今日から始める発酵食生活」料理教室開催のお知らせ

古くから日本人の健康的な食生活を支えてきた発酵食品。年々増加している生活習慣病の予防・改善にも良いとされています。しかし、その使い道に悩まれている方も多いのではないでしょうか？そこで全12回にわたり、毎回ある発酵食品にスポットを当て、生活習慣病の予防に最適な低脂質で手軽に作れる数々の料理レシピをご紹介いたします。すでに発酵食を取り入れている方はさらなるレパートリーの追加に、またこれから始めようと思う方は発酵食ライフのスタートにぜひお役立てください♪

◯日　時　2018年2月10日(土)10:00-13:30
◯場　所　マルカワみそ2階
◯参加費　￥3,500(税込)
◯持ち物　エプロン、三角巾、手拭き
◯講　師　松原 博子
正食クッキングスクール師範科を卒業。
野菜ソムリエ、発酵食エキスパート1級の資格を持ち、様々な料理教室の講師として活躍中。

◯メニュー
・オーガニックのみそ作り（1kg）
・極上のお味噌汁～簡単で本格的な出汁の取り方～
・サワラの西京焼き
・豆腐とコンニャクの田楽～くるみ味噌とごま味噌～
・季節の野菜の梅味噌和え
・松風　　　など

◯お申込みについて
店頭に置いてある申込書に必要事項を記入し、ファックスまたは郵送にてお申込みください。
またメールやお電話でもお申込みいただけます。

※ 参加費は前払い（振込または現金）となり、入金が確認でき次第、申込確定となります。
（振込手数料はお客様ご負担となります。ご了承くださいませ）
※ お申込みの締切日は開催日の5日前です。
※ キャンセル料：4日前から前日までは半額、当日は全額ご負担いただきます。
（返金の際の振込手数料はご負担いただきます）

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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