「手作りみそ教室 in 鎌倉建長寺」開催のお知らせ

昨年大好評だった臨済宗建長寺派の大本山、鎌倉建長寺での手作りみそ教室を今年も開催いたします。

●有機栽培の原料を使った手作りみそ教室
●圓福寺和尚の説明による建長寺の特別見学と座禅体験
●料理研究家永原味佳先生による軽食

この3つを体験できるコラボ企画です。
ご興味のある方はぜひこの機会にご参加くださいませ。

日時：2018年2月6日（火）10:00～14:00
集合場所：建長寺（駐車場前）　神奈川県鎌倉市山ノ内８
　　　　 ※9時55分までに集合してください
参加費：6,800円（税込）（味噌出来高約1キロ）
　　　　※食事代、拝観料、座禅体験費込み
　　　　※参加費は前払いになります
持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具
講師：マルカワみそ株式会社　河崎 紘一郎

※お申込みの締切日は2018年1月26日（金）です。
※参加費は前払い（銀行振込）となり、入金が確認でき次第、申込確定となります。
※キャンセル料：4日前～前日までは半額、当日は全額ご負担いただきます。

－スケジュール－

10時～12時
●みそ作り
オーガニックの原料を使って、
愛情たっぷりのお味噌を作りましょう！

12時～12時50分
●圓福寺の和尚による建長寺特別見学＆座禅体験
普段は見られない開山堂の特別見学＆座禅体験を行います

13時～14時
●味噌を使った軽食
料理研究家永原味佳先生による軽食をいただきます♪

お申込みはこちらからお願いいたします。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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