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投稿一覧

『農からはじまる地球ルネサンス自然栽培』に紹介いただきました

『農からはじまる地球ルネサンス自然栽培』に紹介いただきました

大豆の特集で紹介いただきました 国産が消える日がくる!?大豆、一大事という特集で弊社の自社農園の取り組みが紹介いただきました。 種まきから最終製品…

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糀のある豊かな食卓にご掲載いただきました

糀のある豊かな食卓にご掲載いただきました

誠文堂新光社発行の書籍に紹介 かわなべみゆき様著『糀のある豊かな食卓』に弊社のオーダーメイドの麹作りが紹介いただきました。 麹と甘酒を使って、カラ…

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福井新聞にご掲載いただきました

福井新聞にご掲載いただきました

3月22日発刊の福井新聞にて、3月20日に弊社で行われた手作り味噌教室の様子をご掲載いただきました。 弊社や自然栽培に取り組む農家様らによる実行委員会が企画…

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『おとなの工作』に掲載されました

『おとなの工作』に掲載されました

株式会社アントレックス発行の”原理と仕組みがわかればこんなものまで自分で作れる”をコンセプトにした、大人が熱中できるもの作りの教科書『おとなの…

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『すがたをかえる食べものずかん』にて取材・掲載いただきました

『すがたをかえる食べものずかん』にて取材・掲載いただきました

あかね書房発行の『すがたをかえる食べものずかん』の制作において、味噌の作り方を取材していただき、また「有機みそ 日本」や麹、製造現場等の写真を複…

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みそ蔵見学
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