自然農法栽培のお米で作った　純米吟醸酒

「純米吟醸酒 崇薫（すうくん）」は、熊本県八代市川田町の田んぼで、30年来農薬を一切使わない

環境循環型の農業にこだわる生産者　稲本薫氏の名前を頂いたお酒です。

除草はジャンボタニシにまかせ、農薬・化学肥料は一切使わない独自の無肥料による自然農法栽培で

育てられた希少なお米を使い、阿蘇山系の伏流水で仕込んだ原料と質にこだわったお酒です。

酒造米「吟のさと」

お酒造りに適したお米を、酒造米といいます。

酒造米で最高級といわれる品種「山田錦」の酒米品質を保ちながら九州の気候に適した

九州生まれの酒造米「吟のさと」を100％使用しています。

飽きのこない辛口の味わい

健康な大地で育った酒米独特の、身体に優しいスッキリとした喉越しが特徴です。

辛口ながら、ご飯に似たようなお米の旨みや、甘みがほんのりと乗ったスムースな口当たりと

華やかに広がる吟醸香をお楽しみいただけます。