Domani 9月号で『あわせみそ』をご紹介いただきました。

小学館発行のDomani 9月号「キッチンのベーシック」名品図鑑のコーナーでおいしい基本の調味料として『あわせみそ 345g』をご紹介いただきました。

本誌では料理研究家やモデルなどが選んだお料理の基本となる塩、醤油、だし、味噌などが多数紹介されており
その中であわせみそは料理研究家である植松良枝さんからオススメされました。
あわせみそは辛口の米みそ（日本）と甘口の麦みそを混ぜ合わせて作られたお味噌になります。
チューブタイプの345gは絞り出してお使いいただけるので扱いやすく量も多すぎないので、一人暮らし方にもおすすめでございます。
また植松さんからは「これでお味噌汁を作ると本当においしい。ホッとする味です。」というコメントを頂いております。

調味料以外にもオシャレで実用的な食器やまな板、キッチン家電などがご紹介いただいておりますので
ご興味のある方は是非コチラからどうぞ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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